Pfannkuchen mit Erbsen und Ricotta – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: МариоBatali-Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 4 Eier
- 1/2 TL Salz
- 2 EL. Milch
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 2 EL. geschälte frische grüne Erbsen
- 2,5 EL. 30 Minuten lang ausgedrückt im sieb abgedeckt Gaze, Ricotta-Käse
- 1 EL. geriebener Parmesan
- 1/4 Art. in kleine Stücke Butter schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Premium Mehl, Eier, Milch, Zuckererbsen in Schoten, Ricotta-Käse, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Zuerst machen Sie Pfannkuchen: Gießen Sie in eine große Schüssel Mehl. Eier über Mehl schlagen und mischen. Salz hinzufügen und gießen Stück für Stück Milch, bis sie vollständig in den Teig gelangt. Gib den Test 20 Minuten stehen lassen
- In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 30-35 cm schmelzen butter und erbsen hineingeben. Langsam weitergaren mittlere Hitze bis weich, ca. 15 min. Erbsen abkühlen lassen. Mit Ricotta umrühren.
- Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Durchmesser von 15 cm vorheizen. und mit Olivenöl einfetten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und 1,5-2 EL in die Pfanne geben. l Test. 20-30 Sekunden braten. vorher blassgoldene Farbe, dann umdrehen. Den Pfannkuchen mit anbraten die andere Seite für 20 Sek. und auf einen Teller legen. Gehen Sie genauso vor, bis Sie den ganzen Teig verbraucht haben: soll 17-19 Pfannkuchen bekommen. Setzen Sie auf den Pfannkuchen 3 EL. l Beläge und falten Sie es in zwei Hälften. Füllen Sie auch alle Pfannkuchen.
- Den Backofen auf 230 ° C vorheizen. Den Boden mit Butter schmieren Wände einer 25×20 cm großen Keramik-Auflaufform auslegen Gefüllte Pfannkuchen in Form aufeinander legen. Pfannkuchen mit geriebenem Parmesan bestreuen, Sahnestückchen darauf verteilen butter und für 12-15 minuten in den ofen stellen, bis sie werden heiß und knusprig. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und servieren Sie sie Pfannkuchen sind heiß oder stehen lassen und Raum dienen Temperatur.
