Pfannkuchen mit gebackenem Gemüse und Backstage aus Paprika

Ungesüßte Pfannkuchen mit verschiedenem Gemüse aus Möhren, Zucchini, gebackene Paprika, Zucchini und Auberginen, im Ofen gebacken, mit weicher Ziegenkäse, Kräuter und würzige Flügel Paprika. Eine sehr leckere und gesunde Version von gesund Mit Freunden teilen: Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Pfannkuchen und gebackenes Gemüse

• 2 Zucchini in kleine Würfel geschnitten
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Zucchini, in kleine Würfel gewürfelt
• 1 gewürfelte Aubergine
• 2 grüne Paprikaschoten, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 60 gr Olivenöl
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 120 gr. Ziegenkäse
• 2 TL gehackte Petersilie
• 2 TL gehacktes grünes Basilikum
• 2 EL. Mehl
• Prise Backpulver
• Weißer pfeffer
• 1,5 EL. Milch

Paprika-Flügel

• 90 gr. butter
• 3 EL. l Mehl
• 1,5 EL. Gemüsebrühe
• 2 gebackene rote Paprikaschoten, geschält und Samen
• 1 Knoblauchzehe
• 6 Zweige Petersilie zur Dekoration

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Karotten, gelbe Zucchini, Auberginen, Paprika, Knoblauch, Ziegenkäse, Petersilie, Basilikum, Mehl, Milch, Butter

Rezeptvorbereitung:

1. Gebackenes Gemüse

   Backofen auf 180 ° C vorheizen

2. Olivenöl in eine Schüssel mit Gemüse geben. Salz hinzufügen Pfeffer nach Geschmack und gehackter Knoblauch. Rühren und legen Sie das Gemüse auf böse. 20-30 Minuten backen, bis sie braun sind. Chill. Fügen Sie Käse, Petersilie und Basilikum hinzu.

3. Pfannkuchen

   Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer langsam und gemeinsam sieben Milch unterrühren. Wenn der Teig zu dick ist, verdünnen seine Milch. Eine kleine Bratpfanne vorheizen und leicht einfetten Olivenöl. Gießen Sie eine kleine Menge Teig (ca. 1/4 Art.) Und durch Drehen des Topfes den Boden gleichmäßig mit Teig bedecken. Wann? Der Pfannkuchen wird von unten fertig sein, seine Ränder werden hellbraun Schatten. Entfernen und umdrehen, dann auf einem Backblech kühlen. 12 Pfannkuchen kochen.

4. Backstage-Sauce

   Die Butter schmelzen lassen. fügen Sie Mehl hinzu, dann Hühnerbrühe. Rote Paprikaschoten und Knoblauch dazugeben. 30 Minuten köcheln lassen. Geben Sie die heiße Mischung in die Pfeffersoße Mixer und glatt, bis glatt.

5. Servieren

   Pfannkuchen im Ofen vorheizen. Setzen Sie die Füllung in die Mitte von jedem Pfannkuchen; Den Pfannkuchen in ein Dreieck rollen. In einer erhitzten Pfanne leicht braun bis golden. 2 Pfannkuchen aufsetzen In einem separaten Teller servieren, Sauce darüber gießen. Mit Gemüse dekorieren Petersilie.