Diese herzhaften Pfannkuchen verwenden köstlich Sommergemüse: junger Mais und süße saftige Tomaten. Jedoch Sie werden nicht im Teig geknetet, sondern jeweils auf der Oberfläche ausgelegt Pfannkuchen beim Braten. So sehen Ihre Pfannkuchen aus wie kleine pizza. Sie sind sehr befriedigend und voller sommerlicher Geschmäcker. Sie sind ausgezeichnet. Geeignet zum Frühstück oder Mittagessen. Und die Tankstelle “Grüne Göttin”, Auf der Basis von Mayonnaise, Sauerrahm und einer großen Menge gekocht frische Kräuter ergänzen harmonisch den Geschmack von Gemüse Pfannkuchen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pfannkuchen
- 1 mittelgroßes Nicht-Hybrid-Tomaten- oder Rinderherz, geschält Kern und Samen und grob gehackt (ca. 120 gr.)
- 1 Kolben frischer Mais, geschält
- 1 und 2/3 Art. Premium Mehl
- 1/4 Art. Maisstärke
- 1/4 Art. Puderzucker
- 1 EL. l Backpulver
- 1 TL grobes Salz
- 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Soda
- 1 und 1/4 Art. Milch
- 3 EL. l (45 gr.) Geschmolzene Butter
- 2 große Eier
- 1 EL. l gelbes Maismehl
Tankstelle “Grüne Göttin”
- 0,5 EL. Mayonnaise
- 0,5 EL. saure Sahne
- 1/4 Art. frische Petersilienblätter + optional zum Servieren
- 1/4 Art. gehackter schnittlauch + in scheiben schneiden 5 cm., Zum Verschenken
- 2 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 4 große frische Basilikumblätter + mehrere ganze Blätter für Einreichung
- 1 TL Sardellennudeln (optional)
- 0,5 TL grobes Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl Mais, Eier, Milch, Sauerrahm, Mais, Tomaten, Sardellen, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 95 ° C vorheizen Ein Backblech mit zwei auslegen Küchentücher übereinander gefaltet und eingelegt der Ofen. So bleiben die fertigen Pfannkuchen warm.
- Gehackte Tomaten vorsichtig auf Papiertücher legen Drücken Sie sie, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen Die Tomaten in eine Schüssel geben. Mit einem scharfen Messer Maiskörner schneiden das Cob (Sie sollten etwa 1 EL bekommen) und mischen mit Tomaten.
- Mehl, Maisstärke und Zucker in einer großen Schüssel vermengen Pulver, Backpulver, Salz, schwarzer Pfeffer und Soda. In einer anderen Schüssel Milch, zerlassene Butter und Eier mischen. Hinzufügen flüssige Zutaten zum Trocknen und Kneten des Teigs (es ist in Ordnung, wenn Der Test besteht aus mehreren Klumpen. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.
- Dressing vorbereiten: In der Zwischenzeit die Mayonnaise dazugeben, saure Sahne, 1/4 EL. Petersilie, 1/4 EL. Schnittlauch, Zitronensaft, 1 EL. l Basilikum, Sardellenpaste, Salz und schwarzer Pfeffer in eine Schüssel geben Küchenmaschine und schlagen Sie auf einem gepulsten Modus als Die Mischung mit einem Spachtel von den Seiten der Schüssel schrubben, bis Grüns hacken. In eine Schüssel geben.
- Bei mittlerer Hitze eine große antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen. beschichtet. 1/4 EL in eine Pfanne geben. mit einer Teigplatte verteilen es in einem Kreis mit einem Durchmesser von 11 cm. Wiederholen Sie das gleiche zu tun neben einem anderen Pfannkuchen. Streuen Sie jeden Pfannkuchen mit 2 EL. l Mais-Tomaten-Mischung, dann jeden Pfannkuchen darüber streuen ungefähr 1/4 TL Maismehl. Auf der Oberfläche braten es werden keine Blasen von den Pfannkuchen sein, und die Unterseite wird nicht für ca. 1,5 Minuten gebräunt.
- Die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden und anbraten, bis das Gemüse anfängt an manchen orten zum braten, aber der teig ist auf der anderen seite noch nicht gebacken etwa 1,5 Minuten.
- Die Pfannkuchen mit der Gemüseseite nach oben auf ein Backblech legen ein Backofen zwischen zwei Küchentüchern. Wiederholen Sie das gleiche mit übrig gebliebener Teig, Mais-Tomaten-Mischung und Maismehl alle Pfannkuchen braten.
- Zum Servieren 3 Pfannkuchen auf jeden Teller geben. Streuen Dressing “Green Goddess” und bestreuen Sie jede Portion mit Gemüse.
