Pikantes Pferdefleisch: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 190 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  190 kcal

• Bewertung

• Rezept

Pferdefleisch – Adernfleisch mit einem hohen Gehalt an Gelatine, aber schmeckt wie Rindfleisch. So zu Hause zubereitet Pferdefleisch eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Fleischstück. Kalt ist es noch schmackhafter und ideal für Sandwiches. So eine Kombination von Gewürzen, meiner Meinung nach ideal für Pferdefleisch. Versuchen Sie es und Sie verlieben sich in diesen Geschmack!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Pferdefleisch 1kg
• Zimt 5g
• Pflanzenöl 10g
• gemahlener schwarzer Pfeffer 5g
• Zira 5g
• 5 Stück Nelken
• Ingwer 5g
• Ingwer 5g
• Salz 15g
• Muskatnuss 5g
• Knoblauch 3 Nelken

2 ч2 ч 190

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Machen Sie eine Gewürzmischung: Pflanzenöl, Zimt mischen, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zira, Nelken, Salz, Muskat Walnuss und Knoblauch. Alles gut mischen.
2. Das Fleisch abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
3. Das Fleisch gut mit Gewürzen abreiben und 30 Minuten marinieren Minuten.
4. Legen Sie das Pferdefleisch auf die Folie und legen Sie ein Stück Fett darauf, wenn Sie haben ein Filet wie meins, sonst wird das Fleisch trocken.
5. Das Fleisch in Folie einwickeln, an mehreren Stellen einstechen und 1,5 Stunden bei 200 Grad backen.
6. Wir steigen aus dem Ofen, entfernen ein Stück Fett, geben dem Fleisch eine Pause 5-10 Minuten.
7. Hacken, mit Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Stichworte:

• Rindfleisch
• Pferdefleisch
• Fleisch
• Filet