Pilz Hodgepodge

Pilz Hodgepodge

Im Herbst fragt nichts nach Pilzen, aber Zum Kochen kann auch anderes Gemüse verwendet werden leckerer Salat, eher wie ein Pilzhaufen. Nichts dergleichen glücklich Als neues und einfaches Rezept für die Zubereitung eines weiteren Salats für Winter, wenn Sie einfach nur das Goldene genießen wollen fallen.

Hodgepodge Rezept

Alle Rohlinge werden am besten im Sommer oder Herbst vorbereitet. Worüber man reden kann Pilze, die so großzügig schöne Jahreszeit in Scharlach sind Töne? Besonders viele Liebhaber von Pilzen und Austernpilzen Ich werde das Rezept für Pilz-Hodgepodge und eine wunderbare Kombination von Geschmacksrichtungen aller Art zu schätzen wissen Komponenten.

Die Hauptzutaten:

• Austernpilze und Weißkohl – je 3 kg;
• Karotten und Zwiebeln – je 1 kg;
• Pflanzenöl – 500 ml;
• Zucker – 1 Tasse;
• Salz – 2 Esslöffel;
• Lorbeerblatt – 10 Blätter;
• Essigessenz – 2 ½ Esslöffel;
• schwarze Pfefferkörner – 15 Erbsen.

Kochmethode

Meine Pilze, oft und grob geschnitten. Nicht wichtig genug hier. zu einem langen mahlen

Kochzeit

etwas war von ihnen übrig und sie sahen aus wie Pilze. Pilze wie folgt kochen: Bringen Sie das Wasser in Brand und warten Sie, bis es kocht. Setzen Sie es dann sofort ein Champignons salzen und nicht länger als 5-7 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab Sieb und lassen Sie sie für eine Weile in diesem Zustand. Das notwendig, um sicherzustellen, dass alle überschüssige Glasflüssigkeit.

Kohl fein hacken, salzen und die Hände gut vermissen. Wir putzen und Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl dünsten. Dann waschen wir putzen und reiben Karotten auf einer groben Reibe. Getrennt von Zwiebeln dünsten in Pflanzenöl.

Wir legen Pilze und alles zubereitete Gemüse in einen großen Kessel. Dann gießen Sie Zucker, dessen Menge variiert werden kann, Das verbleibende Pflanzenöl einfüllen, den Pfeffer dazugeben Erbsen und Lorbeerblatt. All dies sollte etwa 30 gelöscht werden Minuten. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, so dass nichts verbrannt. 10 Minuten vor dem “Alarm” fügen wir Essig hinzu Essenz und wieder gut mischen.

Während die Mischung gedünstet wird, sterilisieren Sie die Gläser. Sobald sie machen Sie sich bereit, legen Sie es heiß und nah an die Ufer schlüsselfertig. Sorgfältig einwickeln und an einen warmen Ort stellen (unter Batterie). Wir warten bis es komplett abgekühlt ist.

Das letzte Gericht kann als Salat klassifiziert werden, obwohl Sie können als Kaviar vorhanden.

Leckere Optionen: der beste Weg, um ein Durcheinander zu machen Verwenden Sie große frische Pilze sowie eine bewährte Sorte Kohl, damit er nicht auskriecht und gleichzeitig nicht bleibt zu eng.

Leckere Ideen

Probieren Sie auch appetitlich und lecker eingelegt Kohl mit Samen und Nüssen. Ungewöhnlich, appetitlich und lecker!