Garnelen- und Schalentierpizza – ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 480, Gesamtfett 18 g, gesättigtes Fett g, Proteine 20 g, Kohlenhydrate 55 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: РайанDauschzeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 gewaschene kleine Muscheln
- 230 gr. geschälte mittelgroße Garnelen halbieren entlang
- 450 gr Auf Raumtemperatur erwärmter Pizzateig aus der Kühlschrank
- Ein wenig Mehl, damit der Teig nicht am Pergament klebt
- 1 gehackte Schalotten
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/3 Art. trockener Weißwein
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 0,5 EL. Petersilie und einige gehackte Blätter für Dekoration
- 0,5 TL geriebene Zitronenschale
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Garnelen, Muscheln, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Zitronenschale, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Pizzabackstein oder Backblech auf den Kopf gestellt auf das mittlere Rost des Ofens legen und auf 230 ° C erhitzen Auf Mit Backpapier bestreut, den Teig in ein Rechteck legen 10 cm x 35 cm; darauf Schalotten verteilen. 1 EL bestreuen. l Olivenöl und reiben Sie in den Teig, drücken Sie leicht die Zwiebel; Mit Salz und Pfeffer würzen. Schieben Sie das Teigpapier auf beheizter Backstein. 10-15 knusprig backen min
- Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie Wein hinzu, 1 EL. In die große Pfanne. l Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze auf fast bringen kochen. Fügen Sie die Muscheln hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis Ventilschalen öffnen sich nicht, ca. 6 Minuten; mit einem geschlitzten Löffel Lege die Muscheln auf ein Schneidebrett. (Wenn einer von Mollusken haben sich nicht geöffnet, werden sie los.) Fahren Sie fort zu schmachten Wein-Öl-Mischung, bis das Volumen um das 2-fache abnimmt, 2-3 min Entfernen Sie die Muscheln aus den Schalen und hacken.
- In einer Küchenmaschine hacken Sie die Petersilie, indem Sie sie dazugeben Kapazität ist auch die restlichen 2 EL. l Olivenöl und Zitrone Lebensfreude. Wein mit Öl und Knoblauch dazugeben kochen Muscheln und mahlen die resultierende Mischung bis Homogenität: Auf dem gebackenen Teig die Petersiliensauce verteilen. Legen Sie Schalentiere und Garnelen darauf; leicht salzen und abschmecken Pfeffer. Zum Ofen zurückkehren und backen, bis die Garnelen gar sind. 3-5 Minuten Gehackte Petersilie darüber streuen.
