Pizza mit Speck: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 219,8 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  219,8 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir kochen zu Hause sehr oft Pizza! Und ich stopfe immer Ich versuche es in verschiedenen Kombinationen. Aber heute habe ich versehentlich gefunden die perfekte kombination für die füllung. Ein Testrezept: für mich ist es der erfolgreichste im Gegensatz zum klassischen Lean-Test. Dünn weicher, luftiger Teig, der seine Form behält und unter dem Gewicht der Füllung liegt es bricht nicht, aber für mich ist es die Hauptsache bei leckerer Pizza!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/17 Zutaten

• 200 ml warme Milch (Teig)
• 1 Ei (Teig)
• 1,5 TL Trockenhefe (Teig)
• 1 TL Salz (Teig)
• 1 EL Zucker (Teig)
• 2 EL Pflanzenöl (Teig)
• 400 g Mehl (Teig)
• 1 EL saure Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 150 g roher geräucherter Speck
• 180 g Champignon
• 100 g Hartkäse
• 100 g Mozzarella
• 1 Stck Tomate
• 1 Stck Zwiebel
• 2 EL Essig 9%
• 2 EL Wasser

? 1ч 30мин1ч 30мин 219,8

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Kneten Sie zuerst den Hefeteig und verdünnen Sie die Hefe ein wenig Warme Milch mit Salz und Zucker, Ei und Pflanzenöl dazugeben und alles mischen.
2. Anschließend das Mehl nach und nach einbringen und den Teig kneten, bis er fertig ist wird glatt und gleichmäßig.
3. Lassen Sie den Teig 1 Stunde in einer Schüssel unter dem Essen warm Film.
4. Lassen Sie uns satt werden: Pilze schneiden und bei starker Hitze 2-3 braten Minuten, damit kein Saft freigesetzt wird. Ausschalten und ein wenig salzen.
5. Zwiebel einlegen: Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Essig + füllen Wasser lassen.
6. Die Tomate in feine grüne Scheiben schneiden. Hartkäse reiben auf einer Reibe.
7. Für die Sauce Sauerrahm und Tomatenmark mischen.
8. Wir nehmen den Teig heraus, er muss geknetet und in zwei Teile geteilt werden. Eins Ich putze das Teil im Gefrierschrank bis zum nächsten Mal.
9. Den zweiten Teil ca. 0,5 cm dünn ausrollen und abwaschen die Soße.
10. Wir verteilen die Füllung: gebratene Champignons, Speck – mehr, Zwiebeln, Tomaten, Kräuter, Mozzarella und mit geriebenem Käse bestreuen.
11. Lassen Sie den Teig etwas aufgehen – wir lassen die gesammelte Pizza 15 Minuten stehen lassen.
12. Im vorgeheizten Backofen 200º ca. 20-25 Minuten backen.

Stichworte:

• Speck
• pizza
• Mozzarella-Pizza