Pizza mit weißer Soße und vongole – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr gekühlter Pizzateig
- 2 Dosen (185 gr.) Gehackte Mollusken von Gole (die Salzlake abtropfen lassen und speichern)
- 1/2 EL. (110 gr.) In dünne Scheiben geschnittener Mozzarella
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- 3 große gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Art. Olivenöl und etwas mehr
- Teigmehl
- Maismehl zum Bestreuen
- Salz
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- 2 EL. junge Rucola-Triebe
- Saft 1 Zitrone
- Rote Pfefferflocken zur Dekoration (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schalentiere, Knoblauch, Teig Hefe, Maismehl, Mozzarella, Parmesan, Zitrone Saft, Oregano, rote Pfefferflocken, Rucola
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 260 ° C vorheizen Legen Sie einen Stein für Pizza oder umgekehrtes Backblech mit Seiten auf dem darunter montierten Rost der Ofen.
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauch und 1/4 EL. Olivenöl. Kneten Sie den Teig ungefähr 6 Mal mit leicht eingestreutem Weizenmehl Oberfläche. Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 30 cm ausrollen und strecken. Legen Sie den Teig auf einen Pizzaspatel oder auf einen anderen umgedrehten ein Backblech mit Maismehl bestreut.
- Die Basis mit der Hälfte der Knoblauchbutter und Salz schmieren. Streuen Mozzarella, legen Sie die Vongole aus. Gießen Sie 2 EL Pizza. l aufgegeben Salzlake und restliches Knoblauchöl. Oregano mit Parmesan bestreuen und Salz nach Geschmack. Übertragen Sie die Pizza auf den vorbereiteten Stein oder ein Backblech (dank Maismehl Pizza rutscht leicht). Backen Sie bis hellbraun, 13-15 Minuten.
- Wenn die Pizza fast fertig ist, Oliven-Rucola einschenken Butter und Zitronensaft. Pizza in Scheiben schneiden, auf jede Scheibe legen Rucola, mit Paprikaflocken abschmecken (optional).
