Gönnen Sie sich ein Gourmet-Frühstück mit pochierten Eiern Restaurantstil. Wenn Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept befolgen, erhalten Sie die perfekte Lösung Eier mit einem dichten Eiweißmantel und einem flüssigen Eigelb. Senden Sie sie an ein Kissen Joghurt mit Knoblauch und Kräutern mit knusprigem frischem Brot und Brunnenkresse für einen interessanteren würzigen Geschmack. Und obendrein Mit heißen Walnüssen in zerlassener Butter bestreuen. Tauchen Sie Scheiben Brot in eine Mischung aus Joghurt und Eigelb und Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 540, Gesamtfett 33 g, gesättigtes Fett 10 g, Protein 27 g, Kohlenhydrate 34 Ballaststoffe 3 g, Cholesterin 396 mg, Natrium 1003 mg, Zucker 6 g. 
Time: 30 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 große Eier
- 1 und 1/3 Art. normaler griechischer Joghurt
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 3 EL. l gehackter frischer Dill
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l Weißweinessig
- 2 große Prisen rote Pfefferflocken
- 2 EL. l gehackte Walnüsse
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 Bund Brunnenkresse, Stiele steif schneiden
- 1 kleines Vollkornbaguette, horizontal geschnitten gebraten und in zwei Hälften geschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Vollkornbrot, Brunnenkresse, Walnüsse, Dill, Knoblauch, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Knoblauch, Dill, 2 EL. l Olivenöl, 0,5 TL Salz und etwas gemahlenes Schwarz Pfeffer; mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Joghurt auf 4 Teller geben.
- Gießen Sie ca. 7 cm Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es auf kochen. Fügen Sie Essig hinzu und reduzieren Sie Hitze, um für zu moderieren Aufrechterhaltung eines niedrigen Siedepunktes. 4 Eier in kleine Stücke teilen. Schüsseln oder Ausstechformen. Tauchen Sie jedes Ei vorsichtig in das Wasser. Kochen bis die Proteine aushärten, das Eigelb aber noch flüssig ist, ca. 3 Minuten.
- Entfernen Sie die pochierten Eier mit einem geschlitzten Löffel und tupfen Sie sie von unten trocken ein Küchentuch. Auf Tellern anrichten. Gib wieder Wasser kochen und mit den restlichen vier Eiern wiederholen; lag auf Platten. Streuen Sie eine Prise Salz und roten Pfeffer über die Eier.
- Walnüsse in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, Rühren bis golden, ca. 4 Minuten. Eine Prise hinzufügen Flocken von rotem Pfeffer, dann rühren Sie die Butter ein, bis es ist wird schmelzen. Pochierte Eier mit Nüssen bestreichen.
- Kombinieren Sie die Brunnenkresse in der mittelgroßen Schüssel mit der restlichen 1 Art. l Olivenöl und eine Prise Salz; teller aufsetzen. Mit Brot servieren.
