Polenta und Auberginen Türmchen

8

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 87 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  87 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein köstlicher Aperitif mit einer ursprünglichen Umhüllung verziert Ihr festlich gedeckter Tisch unabhängiges Gericht zum Abendessen Polenta – kleine Maiskörner Schleifen, üblich in Italien.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Olivenöl 6 EL. l
• gehackte Petersilie 1 Handvoll
• Zucchini 1 Stck.
• Schalotten 1 Stck.
• gehackte Walnüsse 1 Handvoll
• Karotten 1 Stck.
• Thymian frisch 3 Zweige
• Salz nach Geschmack
• frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Kirschtomaten 8-tlg.
• Aubergine 1 Stck.
• Brühe 300 ml
• Milch 150 ml
• Butter 35 g
• Polenta 150 g

1 ч1 ч 87

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie Milch, Brühe in die Pfanne, fügen Sie Butter hinzu, setzen Sie auf das Feuer.
2. Die Polenta unter ständigem Rühren nach und nach aufgießen kochen, drei Minuten kochen lassen.
3. Salz, Pfeffer, mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht in die Form geben. Zehn Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen stellen, kühl, in Quadrate schneiden.
4. Waschen, schälen, Auberginen, hacken, salzen, pfeffer, in olivenöl goldbraun braten, aufsetzen Papiertuch.
5. Das Gemüse waschen und schälen, die Zucchini in große Würfel schneiden, Karotten, Schalotten – klein.
6. In eine mit Olivenöl erhitzte Pfanne das Gemüse geben, mit Thymian braten, Nüsse bis zur Hälfte kochen, Pfeffer, Salz, in Zum Schluss die Kirsche dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomaten platzen.
7. Wir sammeln den Turm, die erste Schicht Polenta, gedünstetes Gemüse darauf, Auberginen, Schichten wiederholen, mit Gemüse garnieren.

Stichworte:

• Aubergine
• Vorspeise
• italienisch
• Polenta