Pommes Frites – ein detailliertes Rezept zum Kochen друзьями: 
The photoGerichte: Kang Kim Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1200 gr. braune geschälte Kartoffeln
- Pflanzenöl zum Braten
- Meersalz
- Gemischter Ketchup mit Mayonnaise zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Mayonnaise, Ketchup
Rezeptvorbereitung:
- Kartoffeln schälen und abspülen, in 12 dicke Streifen schneiden mm Gießen Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 2 – 3 Stunden bei Raumtemperatur. Abtropfen lassen und trocken wischen.
- 5 cm Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden geben und auf 150 ° C erhitzen Frittierte Kartoffeln, nicht eintauchen in großen Portionen in heißem Öl, 4 – 5 Minuten, bis es weich ist. Jede Portion auf trockene Papiertücher legen.
- Sobald alle Kartoffeln gebraten sind, erhöhen Sie die Temperatur und Öl auf 200 ° C erhitzen Tauchen Sie die Kartoffeln wieder in das Öl und weiter goldbraun und knusprig braten, auf neue Papiertücher legen und Pommes Frites darüber streuen Meersalz und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup servieren.
