Portugiesische Spiegeleier

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 153,8 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  153,8 kcal

• Bewertung

• Rezept

Entdecken Sie eine neue Palette von Geschmacksrichtungen – gepeitscht Spiegeleier. Sie ist unglaublich leicht, cremig, im wahrsten Sinne des Wortes sich beim Essen über den Mund ausbreiten. Sie können einfach zu Hause kochen Rührei, aber wir werden es auf Portugiesisch tun – mit Tomaten Fondue. Eier werden zu einem Preis von 3 Stück pro Person eingenommen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Eier – 24 Stk.
• Butter 80 g + 80 g (für Rührei) + 40 g (für Rührei) Fondue)
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebel – 2 Stk.
• Reife und große Tomaten – 800 g
• Tomatenmark – 1/2 TL
• Thymian
• Rosmarin
• Lorbeerblätter
• Zucker – eine Prise
• Knoblauch – halber Kopf

45 мин45 мин 153,8

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung des Tomatenfondues vor. Schneiden Sie meine Tomaten Nehmen Sie die Flüssigkeit zur Hälfte heraus und schneiden Sie sie in kleine Stücke Würfel.
2. Wir putzen Zwiebeln. Fein hacken. Nur Knoblauchzehen von der Schale reinigen, aber intakt lassen.
3. Die Zwiebel in Öl dünsten, dann die Tomatenmarkwürfel dazugeben und Knoblauchzehen. Salz, Pfeffer, etwas Zucker dazugeben etwas Tomatenmark. Gewürze hinzufügen (Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter). Ohne Deckel auslöschen, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist. Dann die Knoblauchzehen und das Lorbeerblatt entfernen.
4. Jetzt mach die geschlagenen Eier. Sie braucht 18 Minuten, um zu kochen. Eier in eine Schüssel geben, salzen, mit einer Gabel schlagen.
5. Etwa 80 g Butter in einem Topf schmelzen. Einfüllen Die Eier mit Butter bestreichen und bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. damit die Eier nicht am Boden und an den Wänden der Pfanne verbrennen.
6. Vom Herd nehmen, die restliche Butter dazugeben und mischen. Die Spiegeleier fertig schlagen.
7. Um die Spiegeleier auf Portugiesisch zuzubereiten, mischen Sie unsere Eier mit 2/3 gekochtem Fondue aus Tomaten schlagen. Der Rest Geben Sie die Tomatenfüllung auf die Rühreier.

Stichworte:

• Öl
• Tomaten
• Gewürze
• Tomatenfondue
• Spiegeleier
• die Eier