Portugiesischer Hamburger mit Ananas – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: СьюзанMello Zeit: 25 min. Schwierigkeit: leicht Menge: 4 Hamburger B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. gehacktes Rinderfilet
- 225 gr. portugiesische Wurst Chorizo oder Linguic
- 4 portugiesische süße Brötchen
- 4 Scheiben Maasdam-Käse
- 4 Scheiben frische Ananas
- 1/3 Art. Mayonnaise
- 2 EL. l frischer Orangensaft
- Eine Prise Orangenschale
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 2 EL. l Olivenöl
- 3 EL. l Zinfandel Weine
- 2 EL. l Glas Tomatensauce
- Pflanzenöl zum Einfetten des Grills
- 1 EL. Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Brötchen für Hamburger, Maasdam-Käse, Aioli-Sauce, Chorizo-Wurst, Orange Saft, Rotwein, Tomatensauce, Knoblauch, Mayonnaise, Koriander, Ananas
Rezeptvorbereitung:
- Für die Zubereitung von Orangen-Knoblauch-Aioli: B Kombinieren Sie Mayonnaise, Orangensaft, Zitronenschale und Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Vor Gebrauch im Kühlschrank lagern.
- Die Chorizo oder Linguics in Olivenöl in einer kleinen Pfanne anbraten Öl, Wein und Tomatensauce dazugeben, vom Herd nehmen und ziehen lassen Wenn die Wurst abgekühlt ist, mischen Sie sie in einer großen Schüssel mit Rinderhackfleisch und 4 Schnitzel je nach Größe der Brötchen formen.
- Bereiten Sie den Außengrill vor, indem Sie ihn auf mittlere Temperatur erwärmen und Schaffung einer indirekten Heizzone. Wenn das Feuer fertig ist, schmieren Grillrost mit Öl anrösten und die Frikadellen auf dem Grill braten, bis sie gewünscht sind Bereitschaft, einmal umdrehen, 8-10 Minuten. zu einem Zustand der Schwäche In den letzten Minuten des Garens die Außenkanten aufsetzen Brötchen mit der Scheibe nach unten grillen und leicht anbraten Orange Aioli Korianderblätter auf den Boden des Brötchens legen, Dann den Käse und das Schnitzel hineinlegen. Legen Sie einen frischen Ring darauf ananas und mit der zweiten hälfte des brötchens bedecken.
