Protein-Creme

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 265,91 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  15 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  265,91 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wenn Sie sich dazu entschließen, zu Hause einen Kuchen zu backen, machen Sie es ihm Eiweißcreme. Diese Creme hält ihre Form perfekt und eignet sich für Verschiedene leckere Kuchen dekorieren.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/3 Zutaten

• Eiweiß – 4 Stk.
• Zucker – 1 Tasse
• Zitronensäure – 0,3 TL

15 мин15 мин 265.91

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Nehmen Sie gewaschene kalte Eier, trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb.
2. Bereiten Sie vorab ein Wasserbad vor.

3. Starten Sie das Schlagen von Proteinen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis zum ersten Schaum.

4. Zucker, Zitronensäure dazugeben und etwas länger ziehen lassen. Schlagen Sie die Proteine ​​bis zu einer geringen Volumenzunahme (etwa eineinhalb) Minuten bis zur Gleichförmigkeit).

5. Dann legen Sie die Schüssel Sahne in ein Wasserbad. Weiter Schlage die Eichhörnchen. Sobald die Masse zunimmt und üppig wird, Geschwindigkeit hinzufügen. Schlage das Weiße weitere 10 Minuten lang ununterbrochen.

6. Nach 10 Minuten die Sahne aus dem Wasserbad nehmen und 2 weitere Minuten verquirlen Die Creme ist fertig, wenn sie sich stabilisiert Spitzen.

Stichworte:

• Schneebesen