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Kochzeit
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- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
196,7kcal
- Bewertung
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Rezept
Luftige Brötchen mit zarter Puddingfüllung nicht so kochen Sie einfach zu Hause, aber das Ergebnis ist es wert. Es ist verrückt lecker!
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/12 Zutaten
196,7
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Frische Hefe in Wasser verdünnen. Zucker hinzufügen 50g, Ei, Pflanzenöl, Mehl 300g.
- Klebrigen Teig kneten. Salz beim Kneten zugeben. Den Teig 30-40 Minuten mit Frischhaltefolie bedecken.
- Pudding kochen. Eigelb mit Zucker zerkleinern. Hinzufügen Mehl 20g (Sie können Stärke). Shuffle.
- Legen Sie Milch mit Vanille ins Feuer. Zum Kochen bringen.
- Gießen Sie etwas heiße Milch intensiv in die Eimischung die Masse mischen.
- Geben Sie die Milch zum Herd zurück. Gießen Sie die Eimischung in eine dünne Milch rieseln. Während dieser ganzen Zeit müssen Sie den resultierenden Schneebesen umrühren Sahne.
- Sobald sich Blasen auf der Oberfläche gebildet haben, vom Herd nehmen. Aber hör nicht auf zu rühren, denn das Geschirr ist noch heiß und die Eier können unten brauen. Die Sahne abkühlen lassen.
- Teilen Sie den fertigen Teig in identische Stücke und rollen Sie die Kugeln. Ich habe 10 Stück 70g.
- Schmieren Sie die Oberfläche des Tisches (wo Sie die Brötchen formen werden) cremig weiche Butter.
- Wir strecken die Teigkugel nacheinander in einen dünnen Kuchen.
- Wir arbeiten mit Ölhänden, so dass der Teig und oben drin sind Öl.
- Geben Sie einen Esslöffel Sahne auf den Rand und rollen Sie den Teig Rohr und dann in die Schnecke.
- Gebildete Brötchen 10 Minuten ruhen lassen und dann abschicken im ofen bei 180 ° für 15-20 minuten.
Stichworte:
- Brötchen
- Burger
- Vanillesoße
- Croissants
- Bagels
