Pute mit Grünkohl und Reis – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 440, Gesamtfette 14 g, gesättigte Fette g, Proteine 30 g, Kohlenhydrate 51 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr magerer gehackter Truthahn
- 140 gr gehackter Grünkohl (ca. 6 Esslöffel)
- 225 gr. Kartoffeln mit roter Schale, in Stücke geschnitten von 1,2 cm
- 1 Bund Koriander, ohne harte Stiele
- 1 Jalapenopfeffer, halbieren (damit es nicht zu viel wird) würzig, Samen werden am besten entfernt)
- 3 EL. l in dünne Scheiben geschnittene Mandeln
- Grobes Salz
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2,5 EL. gekochter weißer oder brauner Reis
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Grünkohl, Reis, rote Kartoffeln, Chilischoten, Jalapenos, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Der ganze Koriander mit Ausnahme von 3 EL. l mahlen, um zu pürieren zusammen mit 1/2 EL. Wasser, Jalapenopfeffer, Mandeln und 1/4 TL. Salz.
- In einem Broiler oder einer großen Pfanne mit dickem Boden vorheizen Pflanzenöl bei mäßiger Hitze. Den gehackten Truthahn hinzufügen und 1/2 TL salzen und ca. 4 Minuten kochen, umrühren und brechen Klumpen mit einem Holzspatel.
- Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, 6 Minuten, bis das Gemüse weich ist. 1,5 EL zugeben. Wasserpüree aus Koriander, Kartoffeln und Kohl. Abdecken und zum Kochen bringen, entfernen Sie die Abdeckung, reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Eintopf auf schwach 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles gekocht ist Kartoffeln. Salz und mit Reis servieren, darauf legen. Streuen verlassener Koriander.
