Zweites Gericht Rezept – Ofen gebackene Putenhackfleischbällchen und Hackfleisch, mit Zusatz von Brot, Zwiebeln, Karotten, Pulver Curry. Schnitzel vor dem Kochen mit süßem Pfirsich überzogen Chutney-Sauce. Und Salzkartoffeln und Brokkolikohl. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 367, Gesamtfett 15 g., gesättigte Fette 4 g, Proteine 29 g, Kohlenhydrate 32 g, Ballaststoffe 7 g, Cholesterin 123 mg, Natrium 459 mg, Zucker g Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Antonis Achilleos Zeit: 35 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 230 gr. magerer gehackter Truthahn
- 230 gr. mageres Rinderhackfleisch
- 1 großes Ei
- 1/2 TL und 1/8 TL Currypulver
- Eine halbe kleine Zwiebel, in vier Teile schneiden
- 1 mittelgroße Karotte, in vier Stücke geschnitten
- 2 Scheiben Vollkornbrot, halbieren
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL. l Ketchup
- 1 EL. l Pfirsichchutney (indisch süß und sauer) Obst- und Gemüsesauce) oder Aprikosenmarmelade
- 2 mittelgroße Kartoffelknollen, schälen, hacken dünne Scheiben
- 1 Stück Brokkoli, in Blütenstände sortiert und geschnitten dünne Scheiben
- 1 EL. l Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schwarzbrot, Zwiebel, Karotten, Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Eier, Curry, Ketchup, Soße Chutney, Marillenmarmelade, Kartoffeln, Brokkoli
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen. Folie in ein Backblech legen.
- Mahlen Sie Brot in einer Küchenmaschine in kleinen Krümeln, Schicht in die große Schüssel. Zwiebeln und Karotten fein in die Küchenmaschine geben Zerhacke es. Gemüse in eine Schüssel mit Brot geben und Putenhackfleisch hinzufügen und Rindfleisch, Ei, 1/2 TL. Currypulver, Salz und Pfeffer. Das Hackfleisch von Hand glatt rühren.
- Aus Hackfleisch 4 längliche Schnitzel formen und auflegen vorbereitete Pfanne. In einer separaten kleinen Schüssel mischen. Ketchup mit Chutney und Pastetchen. Die Frikadellen in den Ofen geben und backen, bis zart, ungefähr 20 Minuten.
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hinzufügen Kartoffeln und 4 Minuten kochen lassen, dann Brokkoli dazugeben und weitermachen weitere 6 Minuten kochen lassen. Das Wasser aus der Pfanne abtropfen lassen und hinzufügen Olivenöl und 1/8 TL Currypulver. Salz und Pfeffer auf zu schmecken. Gemüse mit Schnitzel servieren.
