Rindfleisch-Brokkoli-Quesadillas – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 590, Gesamtfett 35 g, gesättigtes Fett g, Proteine 28 g, Kohlenhydrate 42 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Weizentortillakuchen
- 250 gr mageres Rinderhackfleisch
- 350 gr Gemüsemischung aus Brokkoli, Karotten und Zwiebeln, Julienne
- 4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Art. grob gehackter frischer Koriander
- 3 EL. l frischer Limettensaft
- 3 EL. l Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 TL Chili würzen
- 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 EL. l Salsasauce und mehr zum Servieren
- 1 und 1/3 Art. mexikanische Käsemischung (ca. 170 g) gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Hackfleisch, Kohl Brokkoli, Karotten, Radieschen, Zwiebeln, Salsasauce, Käse, Limette Saft, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kohl, Radieschen und 2 EL mischen. l Koriander in einer großen Schüssel. Limettensaft und 1 EL hinzufügen. l Olivenöl; Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer und mischen. Beiseite stellen.
- 1 EL erhitzen. l Olivenöl in einem großen Antihaft bei mittlerer Hitze schwenken. Fügen Sie das Hackfleisch, das Chili-Gewürz und den Kreuzkümmel hinzu Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch kneten, bis es sich gebildet hat braun, 2 bis 3 Minuten. Hackfleisch mit Salsa füllen. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und mischen Sie mit den restlichen 2 EL. l Koriander; beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.
- Die Rindfleischmischung über die Tortillahälften verteilen und darüber streuen Käse halbieren und die Füllung bedecken. Hitze 1/2 EL. l Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 2 Quesadillas hinzu und braten, bis der Käse schmilzt und die Kuchen eine goldene Farbe bekommen, 2-3 Minuten auf jeder Seite. Auf ein Schneidebrett legen. Wiederholen Sie mit den restlichen 1/2 EL. l Olivenöl und Quesadillas Die Quesadillas in Keile schneiden. Mit viel Salsa und Krautsalat servieren.
