Eine traditionelle französische Quichetorte ist Fleisch, Fisch oder Gemüse, gefüllt mit Ei-Sahne-Mischung mit Käse und überbacken kurz von Mürbeteig. Sehr leckere und sättigende Torte, die das gleiche unglaublich Kalorien. Nach diesem Rezept werden Sie Erfolg haben kalorienarme Quiche ohne Kuchen, mit Milch statt Sahne und mit weniger fetter Truthahnspeck mit viel gesundem Spinat und Pilze. In diesem Fall bleibt der Brei so lecker und reichhaltig. Backen Sie es in Cupcake-Dosen. So wird die Quiche sein Bequemer als Snack auf einer Party oder im Restaurant Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 180, Gesamtfette 11 g, gesättigte Fette g, Proteine 14 g, Kohlenhydrate 6 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Streifen (90 gr.) Putenschinken
- 1 EL. l Olivenöl
- 300 gr grobe Pilze
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 2 EL. Mini-Spinat
- Prise frisch geriebene Muskatnuss
- 4 große Eier
- Eiweiß 4 große Eier
- 1/4 Art. Magermilch
- 1/3 Art. (45 gr.) Geriebener Brunnenkäse
- Grünen zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pute, Champignons, Käse Fontina, Eier, Milch, Muskat, Spinat
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Sprühen Sie leicht auf das Kochspray. Muffinform für 12 Zellen mit Antihaftbeschichtung.
- Eine große Antihaftpfanne darüber streuen kulinarische Spray und auf mäßige Hitze setzen. Anziehen pan Truthahnspeck und braten, oft umdrehen Knusprig, ca. 8 Minuten. Auf ein Schneidebrett legen und grob hacken.
- Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu Schalotten, Salz und Pfeffer abschmecken. Bis Schalotten braten wird weich und die Pilze trocken und leicht gebräunt, ca. 10 Minuten. Vom Herd nehmen und Spinat und Muskatnuss hinzufügen mischen, so dass der Spinat welkt, aber immer noch hellgrün bleibt, 2 Minuten. Kühle ein wenig.
- In der Zwischenzeit Eier, Eiweiß, Milch, Salz und Pfeffer schlagen. Käse hinzufügen und mischen. Die Eimischung gleichmäßig verteilen Muffinformen, die zur Hälfte gefüllt werden. Von oben Die Pilz-Spinat-Mischung gleichmäßig verteilen und fein hacken Speck.
- Backen, damit die Quiches aufgehen, goldene Kruste werden und gefroren, 20 – 25 Minuten. Abkühlen lassen, ohne aus der Form zu nehmen, 5 Minuten und Dann legen Sie den Rost auf. Därme warm oder geräumig servieren Temperatur mit Gemüse Hinweis Diese Mini-Quiches werden gebacken Portionslos ohne Kuchen, damit die Portionsgröße besser kontrolliert werden kann. Darüber hinaus eine Kombination aus einem halben Eiweiß und einem halben ganzen Ei, mit Magermilch geschlagen und mit Truthahnspeck bestreut, reduziert den Kaloriengehalt eines leckeren Frühstücks erheblich.
