Quinoakörner, die den meisten gesunden Lebensmittel-Anhängern bekannt sind, Reis und anderen Getreidearten im Nährwert überlegen. Solcher Brei mit Pilze und hellgrüne Erbsenschoten haben einen angenehmen Textur und sieht sehr appetitlich aus. Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, Anstelle von Wasser können Sie auch Hühnchen zum Kochen von Quinoa verwenden Brühe mit geriebener Zitronenschale. Ein bisschen frische kräuter zieren nicht nur die fertige präsentation, sondern fügen sie auch hinzu Frische Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 210, insgesamt Fette 6 g, gesättigte Fette g, Proteine 8 g, Kohlenhydrate 32 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Quinoa spülen
- 1 EL. l dunkles Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 110 gr. Shiitake-Pilze, die Beine entfernen, die Kappen dünn schneiden Scheiben (ca. 2 EL)
- 110 gr. Hülsen von Zuckererbsen, in dünne Scheiben geschnitten Winkel
- 1 EL. l Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
- 1 Schalotte, gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Shiitake-Pilze, Erbsen Zucker in Schoten, Schalotten, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie Quinoa mit 2 EL. Wasser in eine kleine Pfanne geben. Bring zu über hoher Hitze kochen. Einmal umrühren, zudecken und Hitze auf ein Minimum reduzieren. Weiter kochen, bis Wasser zieht ein und Quinoa erweicht nicht (ca. 20 Minuten). Reinigen mit Feuer und 5 Minuten stehen lassen. Nehmen Sie den Deckel ab und lösen Sie ihn mit einer Gabel.
- In der Zwischenzeit 1 TL erhitzen. Sesamöl in mittel Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie bis Aroma (ungefähr 1 Minute). Gießen Sie den Shiitake und rühren Sie weiter, bis Pilze werden nicht weich (ca. 5 Minuten). Zucker hinzufügen Erbsen, 1/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer. Kochen, rühren, bis bis die Schoten weicher werden, noch knusprig bleiben und hellgrüne Farbe (ca. 3 Minuten). Vom Herd nehmen.
- Kombinieren Sie die gekochte Quinoa, Pilzmischung in einer mittleren Schüssel, Sojasauce, Schalotten und die restlichen 2 TL. Sesamöl. Leicht mischen, um die Zutaten zu kombinieren. Optional Mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie das Gericht warm oder geräumig Temperatur.
