Schüssel – eine große Schüssel mit Müsli, Gemüse und Fleisch gefüllt, harmonisch in geschmack und textur miteinander kombiniert. Machen Sie eine Schüssel gekochte Quinoa, indem Sie die Grütze mit gebackener Quinoa dekorieren Süßkartoffel und Brokkoli, in dünne Scheiben geschnitten mit zartem Schweinefilet, vorgebraten und im Ofen gekocht. Neben dem perfekten Geschmack wird ein solches Gericht Sie mit leuchtenden Farben begeistern und köstliche Texturen und würzige Orangensauce ist perfekt Ergänzen Sie den gesamten Geschmack und die ästhetische Komposition. So ein Gericht aus einfachen Zutaten hergestellt, sieht aber sehr festlich aus, Für besondere Anlässe geeignet. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 420, Gesamtfette 16 g., Gesättigte Fette g., Proteine 30 g., Kohlenhydrate 38 g, Ballaststoffe G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelgroßes Schweinefilet (ca. 450 gr.)
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 und 1/4 TL getrockneter Oregano
- 1 und 1/4 TL gemahlene Zira
- 1 große Süßkartoffelknolle, geschält und in 2er – Stücke geschnitten sehen
- 3 EL. Brokkoli Blütenstände (ca. 220 gr.)
- 3 EL. l Olivenöl
- 3/4 Art. Quinoa
- Saft 1 Orange
- 1 EL. l Rotweinessig
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Brokkoli, Süßkartoffeln (Süßkartoffel), Weinessig, Orangensaft, Schweinefleisch, Oregano, Kreuzkümmel
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie die Grills in das obere und untere Drittel des Ofens. Aufwärmen Backofen auf 230 ° C
- Das Schweinefilet halbieren, dann jede Hälfte entlang. Fleisch zu 2/3 mit Knoblauch und 1 TL einreiben. Oregano und Zira und von eine großzügige Prise Salz und schwarzer Pfeffer. 10 Minuten ruhen lassen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Süßkartoffel und Brokkoli mit 1 EL. l olive Öl übrig 1/4 TL Zira, 0,5 TL Salz und klein Menge schwarzer Pfeffer.
- Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und verteilen Sie es in einer Schicht Auf der obersten Ebene des Ofens backen und dabei das Gemüse einmal umrühren leicht braun und weich, ca. 25 Minuten. Und die Quinoa entsprechend der Empfehlung am kochen Verpackung.
- Während Gemüse und Quinoa in einer großen Pfanne gekocht werden, Geeignet für den Ofen, bei mäßiger Hitze, 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Das Schweinefleisch hineinlegen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Drehen Sie das Fleisch um und stellen Sie die Pfanne auf die untere Ebene der Ofen. Backen Sie bis ein Thermometer in der Mitte des Fleisches eingesetzt zeigt eine Temperatur von 60-63 ° C, ca. 5 Minuten. Umschalten auf Schneidebrett.
- Mischen Sie Orangensaft, Essig und Rot in einer kleinen Schüssel Pfeffer, restlicher Knoblauch, 1 EL. l Olivenöl und 1/4 TL Oregano; Salz und Pfeffer abschmecken. Quinoa und Gemüse darüber verteilen Platten. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und zu den Tellern geben. Streuen Orange Dressing.
