Quinoa ist eine Art Grundlage, zu der Sie Ihre hinzufügen können Lieblingszutaten und Kombinationen, und mit Vinaigrette würzen. So bereitet Bobby Fly seinen herrlichen Salat zu: fügt hinzu Gegrillter Spargel, frischer Thymian und cremiger Ziegenkäse. Wert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 477, Gesamtfett 29 g., gesättigte Fette, Proteine 1 3 g, Kohlenhydrate 43 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Quinoa-Salat:
- 2 EL. Quinoa
- 16 zubereitete Spargelsprossen
- 110 gr. gealterte Ziegenkäsespäne
- 1 EL. entsteinte Oliven
- 4 EL. Salzwasser oder Gemüsebrühe
- 2 TL gehackter frischer Thymian
- 1/4 Art. gehacktes frisches Basilikum
- 1/4 frische Petersilienblätter
- Olivenöl zum Schmieren
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vinaigrette Sauce:
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 1 EL. l Schatz
- 1 EL. l Senf
- 1/2 EL. Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Spargel, Oliven, Käse Ziege, Thymian, Basilikum, Petersilie, Weinessig, Honig, Senf
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie eine Vinaigrette Sauce: in einem Mixer mischen Essig, Honig und senf und glatt rühren. Ohne das Gerät langsam auszuschalten Olivenöl hinzufügen und verquirlen, bis eine Emulsion entsteht. Salz und Pfeffer abschmecken und im Pulsmodus mehrmals aufschlagen Alles war gut gemischt.
- Quinoasalat zubereiten: Salz zum Kochen bringen Wasser oder Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen. Quinoa einschenken, bringen kochen, Hitze reduzieren und köcheln lassen etwa 30 Minuten Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Shuffle mit einer Gabel.
- Den Grill vorheizen. Den Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einölen Pfeffer. Von allen Seiten grillen, bis sie weich sind, ca. 5 min Vom Grill nehmen und in 1,2 cm breite Scheiben schneiden.
- Quinoa in eine große Schüssel geben, Spargel, Oliven Ziegenkäse, Basilikum und Petersilie. Fügen Sie so viel Vinaigrette-Sauce hinzu damit der salat nass wird, aber nicht zu viel. Setzen Sie die Schüssel auf und wieder Vinaigrette einschenken.
