Rassolnik Leningrad

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 66,43 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  66,43 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstliche Essiggurke mit Rindfleischnieren. Zu Hause kochen Es ist besser, sich im Voraus vorzubereiten: Tränken Sie die Gerste nachts, die Nieren auch in eine große Anzahl.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Gekochtes Fleisch-400 gr.
• Rinderknospen-600 gr.
• 4 Gurken
• Kartoffel-500 gr.
• Graupen 1/2 Tasse
• 2 Zwiebeln
• Pflanzenöl-40 ml.
• Tomatenpaste-50 gr.
• Fleischbrühe-2 l.
• Saure Sahne 50 gr.
• Dill / Petersilie – nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Erbsen – 7-tlg.
• Zitrone 1/2
• Salz nach Geschmack

1ч 30мин1ч 30мин 66.43

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Nieren mindestens 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen und dabei das Wasser wechseln einmal pro stunde.
2. Schneiden Sie Fett und Filme von den Nieren, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie Fett in der Mitte.
3. Gießen Sie es neu und bringen Sie es zum Kochen, bis ein Schaum freigesetzt wird. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Nieren aus und geben Sie Wasser hinzu, um es erneut zu kochen. 1 stunde
4. Die Nieren aus dem Wasser nehmen, ausspülen und in Streifen schneiden.
5. Perlgerste, wenn sie eingeweicht ist, mit Wasser abspülen und ausspülen zu trocknen. Wenn nicht, kochen bis die Hälfte für 1,5 Stunden gekocht und ausspülen Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen.
6. Gehackte geschälte Zwiebeln mit Karotten. Braten sie auf Pflanzenöl weich werden lassen, Tomatenmark hinzufügen und 3 Minuten braten.
7. Die Brühe kochen und geschält und gehackt hineinlegen Kartoffelecken und Graupen.
8. Legen Sie auch Erbsen und Lorbeerblätter. Kochen über 15-20 Minuten.
9. Gehackte Nieren hinzufügen.
10. Gurken schneiden und 200 ml zugeben. Wasser.
11. Fügen Sie die Gurken zusammen mit der Brühe der Suppe hinzu. Bring zu kochen.
12. Das gebratene Gemüse mit Tomatenmark in die Suppe geben. 10 kochen Minuten. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
13. Das Fleisch in Scheiben schneiden und die Suppe dazugeben. Bring zu kochen.
14. Die Suppe mit gehackten Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne oder Sahne servieren Zitrone.