Sommereintopf Bolognese enthält viel Tomaten und viel Duft Basilika zusammen füllen diese beiden zutaten das gericht mit hellem licht Geschmack und aromatische Farben. Eintopf auf Kochbasis Rinderhackfleisch mit Gemüse und gekochte Nudeln und Käse unterrühren. Statt Spaghetti oder Tagliatelle eher traditionell für Bolognese Nimm die breiten Rigatoni-Röhren. Aufgrund ihrer Form sind sie Nehmen Sie viel Soße auf und Ihre Nudeln werden zu einem echten Geschmack eine Bombe. Es ist schnell aus einfachen Zutaten zubereitet und eignet sich als für ein gewöhnliches Familienessen oder zu besonderen Anlässen. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 580, Gesamtfett 20 g., gesättigte Fette, Proteine 36 g, Kohlenhydrate 65 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 280 gr Rigatoni-Pasten (ca. 3 Esslöffel)
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 kleine Karotten, in kleine Würfel geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 450 gr Hackfleisch
- 2 EL. l Tomatenmark
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 3 EL. Kirschtomaten in verschiedenen Farben, halbieren
- 0,5 EL. frisches Basilikum zerrissen
- 2 EL. l geriebener parmesan + zusätzlich zum servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rigatoni-Paste, Hackfleisch, Käse Parmesan, Kirschtomaten, Weißwein, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in einen großen Topf, salzen Sie und bringen Sie zu kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie entsprechend Empfehlung zur Verpackung nach al dente, ca. 12 Minuten. Separat gegossen 3/4 EL. Wasser unter der Paste abtropfen lassen, den Rest abtropfen lassen.
- Inzwischen in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen die Butter. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, 1/4 TL. Salz und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer. In regelmäßigen Abständen braten Rühren bis weich, 6-8 Minuten. Rinderhackfleisch hinzufügen, 1/4 TL. Salz und ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer und braten, Fleisch brechen, bis es verdunkelt sich nicht, ungefähr 4 Minuten. Fügen Sie Tomatenmark und hinzu 1 Minute kochen lassen und alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Gießen Sie den Wein ein und kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit fast vollständig ist verdampfen, 1-2 Minuten. 0,5 EL zugeben. Wasser, in dem es gekocht wurde Nudeln, Tomaten und halbes Basilikum. Dann zum Kochen bringen Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Tomaten gar sind Beginnen Sie zu platzen und die Mischung sieht nicht aus wie Sauce, 4-7 Minuten.
- Fügen Sie der Sauce Käse hinzu, mischen Sie dann die Nudeln, Salz und Pfeffer und Mischen Sie dies, indem Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Sauce herzustellen mehr Flüssigkeit. Die Nudeln in Teller geben und mit den restlichen bestreuen Basilikum und Parmesan.
