Rigatoni backte die Teigwaren mit den Fleischklöschen und Pfeffern – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Lisa Shin Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rigatoni Nudeln
- 2 EL. l Olivenöl und mehr zum Schmieren der Form
- 4 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
- Eine Prise getrocknete Pfefferflocken
- 1200 gr. eingelegte pflaumenförmige Tomaten oder Kirschtomaten mit Gurke, Tomatenbrei
- 4 große Zweige Basilikum
- 350 gr Pancetta oder Speck in Würfel schneiden und braten
- 1 EL. vorbereitete Fleischbällchen in vier Teile schneiden
- 1 EL. Gebratene rote Paprika in Scheiben geschnitten
- 1 EL. gehackte Oliven oder entkernte Oliven
- 3 EL. Julienne Weichkäse Provolone
- 1 EL. geriebener Ricotta-Käse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rigatoni-Paste, Knoblauch, Pfeffer rote Flocken, Pflaumentomaten, Kirschtomaten, Basilikum, Pancetta, Speck, Paprika, Oliven, Oliven, Provolone-Käse, Käse Ricotta
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen In einer Pfanne zum Kochen bringen Salzwasser. Fügen Sie Rigatoni – Paste hinzu und kochen Sie bis zur Hälfte, 2 – 3 min., Wasser ablassen.
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen, Pfefferflocken und goldbraun braten. Fügen Sie Tomaten hinzu mit Salzlake, 1 EL. Wasser, Basilikumzweige und kochen, bis Die Sauce verdickt nicht, ca. 15 Minuten Basilikum und Salz entfernen Sauce nach Geschmack. (Oder erhitzen Sie 4 EL fertige Tomatensauce.)
- Fügen Sie der Sauce Pancetta, Fleischbällchen, Paprika und Oliven hinzu zu mischen.
- Schmieren Sie eine Auflaufform mit einem Volumen von 3-4 l. Mischen Pasta mit Sauce und halber Käse Provolone und Ricotta. Auslegen in die vorbereitete form geben und mit dem restlichen käse bestreuen. Backen Rigatoni-Paste im vorgeheizten Backofen goldbraun rösten Farben für 15 min.
