Rigatoninudeln mit Blumenkohl und Putanesca Soße – einzeln aufgeführt Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 580, Gesamtfette 24 g., Gesättigte Fette g., Proteine 1 6 g., Kohlenhydrate 75 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Food Fotografie: Ryan Dausch Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr mittelgroße Nudel-Rigatoni
- 1/3 Art. Olivenöl und mehr zu sprühen
- 1 Blumenkohlkopf, fein sortiert nach Blütenständen gehackt
- 4 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- 4 Sardellenfilets (optional)
- 400 gr. konservierte Kirschtomaten, nicht einschenken flüssig
- 1 EL. l Kapern
- 1/4 Art. entkernte Oliven, gehackt
- 1 EL. gehackte Petersilie
- Geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rigatoni-Paste, Blumenkohl, Kirschtomaten, Oliven, Sardellen, Kapern, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf das Salzwasser zum Kochen bringen. Hinzufügen Nudeln und kochen wie auf dem Etikett angegeben. 1 EL belassen. Wasser Den Rest von der Pasta abtropfen lassen.
- Olivenöl in einem großen Topf oder Kessel erhitzen mäßig hohes Feuer. Blumenkohl dazugeben, mit Salz abschmecken und braten, ohne zu rühren, bis es an den Rändern zu braten beginnt, von 5 bis 8 Minuten Ein- bis zweimal umrühren, bis alles gut gebraten ist und Erweichen von 5 bis 7 Minuten. Bewegen Sie ein Stück Blumenkohl zu eine Seite der Pfanne, fügen Sie Knoblauch, Pfefferflocken und Sardellen hinzu und kochen, so dass der Knoblauch leicht geröstet ist, ca. 30 Sekunden. Shuffle Mit Tomaten und Salzlake 1/4 TL hinzufügen. Salz. Bring zu kochen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Kapern hinzufügen und schwarze Oliven.
- Fügen Sie der Sauce Nudeln und 1/2 EL hinzu. restliches Wasser von unten Makkaroni kochen, rühren, ca. 1 min., mehr Wasser hinzufügen, ggf. zur Reduzierung der Dichte. Mit Salz und Pfeffer würzen mit Petersilie mischen. Jede Portion mit Olivenöl beträufeln und mit Parmesan garnieren Rezept für Rigatoni-Nudeln mit Rosenkohl Kohl und Kürbis.
