Diese herzhafte Mahlzeit ist perfekt für einen kühlen Herbsttag. Eine große Anzahl von Gemüse, die Fleisch ergänzen, machen es zu volles Mittagessen. Mit Knäckebrotscheiben servieren. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. gewürfelt 5 cm Rinderfleisch
- 450 gr geschält und gewürfelt 5 cm Muskatnuss Kürbisse
- 1 EL. trockener Rotwein “Marsala”
- 1/4 Art. gehackte getrocknete Tomaten
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 geschälter und gehackter Zwiebelkopf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL. l gehackter frischer Rosmarin
- 1 EL. l gehackter frischer Thymian
- 1/2 TL Salz und etwas mehr nach Geschmack
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und etwas mehr schmecken
- 2 EL. l Mehl
- 3-4 EL. Rinderbrühe
- 2 EL. l gehackte frische Petersilienblätter
- Knuspriges Brot, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Muskatkürbis, Tomaten sonnengetrocknet, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Wein Rot, Mehl, Weißbrot
Rezeptvorbereitung:
- Fleisch mit Gewürzen anbraten: groß Erhitzen Sie die Suppenpfanne bei mittlerer Hitze 3 EL. l olive Öle. Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Thymian dazugeben und anbraten weiche Zwiebel, ca. 2 Minuten Rühre die Rindfleischstücke mit Salz, Pfeffer und Mehl. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig stark und Legen Sie das Fleisch in die Pfanne. Braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist und wird an den Rändern nicht goldfarben, ca. 5 min.
- Fleisch in Wein und Brühe dünsten: Marsala-Wein dazugeben. Mit einem Holzlöffel die klebrigen Stücke vorsichtig von unten abziehen. Töpfe. Fügen Sie Kürbis, sonnengetrocknete Tomaten hinzu und mischen Sie. Hinzufügen So viel Rinderbrühe für Fleisch und Muskatnuss Kürbis. Den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf schwach reduzieren und köcheln lassen, Deckel, z 1 Std. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackt bestreuen Petersilie. Mit knusprigem Brot servieren und das Ergebnis gießen Fleischsoße.
