Rindfleischnudeln nach koreanischer Art – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 616, Gesamtfette 30 g, gesättigte Fette g, Proteine 23 g, Kohlenhydrate 69 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 140 – 170 gr. Glas Reisnudeln
- 1/3 Art. Sojasauce
- 5 EL. l Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1,5 EL. l Apfelessig
- 340 gr Rindfleischflanke, quer durch die Fasern dünn geschnitten geschnitten
- 1 Zwiebel in halbe Ringe schneiden
- Grobes Salz
- 280 gr Shiitake-Pilze, Beine abgeschnitten, Hüte groß hacken
- 1 EL. geriebene Karotten
- 6 EL. junger Spinat (ca. 280 gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Sojasauce, Knoblauch, brauner Zucker, Apfelessig, Rindfleisch, Zwiebeln, Shiitake-Pilze, Karotten, Spinat
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie die Nudeln mit warmem Wasser und lassen Sie sie 5 – 10 Minuten einweichen min., dann das Wasser ablassen. Schneiden Sie die Nudeln mit einer Küchenschere hinein kurze Stücke.
- In der Zwischenzeit 3 EL Sojasauce in eine Schüssel geben. l Sesamsamen Öle, Knoblauch, brauner Zucker und Essig. Das Rindfleisch hineinlegen eine weitere Schüssel und mischen mit 2 EL. l Mischungen von Sojasauce.
- 2 TL in einer großen Pfanne erhitzen. Sesamöl zu hoch Temperatur. Zwiebel hinzufügen, 1 TL. Salz und braten ständig 2 Minuten rühren Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und fahren Sie fort zu braten, Ständig rühren, bis es zart ist. Übertragen Sie Rindfleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel.
- Trocknen Sie die Pfanne, erhitzen Sie zu hoch und 2 TL hinzufügen. Sesamöl. Pilze, Karotten und Pommes hinzufügen, 3 Minuten lang ständig rühren. Fügen Sie hinzu, Nudeln und 2 EL. l Sojasaucenmischungen; unter ständigem Rühren noch 1 min braten. 1/3 Art. Hinzufügen Wasser und kochen für weitere 3 min. Umschalten auf eine Schüssel Rindfleisch.
- Trocknen Sie die Pfanne, erhitzen Sie zu hoch und 2 TL hinzufügen. Sesamöl. Fügen Sie Spinat und restliche Mischung hinzu Sojasauce, kochen, umrühren, 1 min. Verschieben Sie Spinat zu Rindfleisch und rühren.
