Risotto mit Käse und Hähnchen – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 5 EL. l (75 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2,5 EL. Reis Arborio
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1 EL. trockener Weißwein
- 1 EL. fein geriebener Parmesan
- 1 EL. grob geriebener Brunnenkäse, und auch ein wenig für Beilage
- 250 gr geräucherte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1/4 Art. grob gehackte frische Petersilie
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Arborio-Reis, Käse Parmesan, Feta, Weißwein, Thymian, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Brühe und 4 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, heiß bleiben.
- In der Zwischenzeit 4 Esslöffel Öl in einem Topf aufschmelzen Durchschnittstemperatur. Fügen Sie Zwiebel hinzu, kochen Sie bis transparent Zustand, ca. 4 Minuten. Reis und Thymian dazugeben, kochen Rühren, bis der Reis glänzend wird, ca. 1 eine Minute.
- Wein dazugeben und unter Rühren köcheln lassen, bis der Reis absorbiert ist flüssig. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Fügen Sie eine Schöpflöffel heiß unter ständigem Rühren, während die Flüssigkeit verdampft, die restliche Brühe hinzufügen. Reis kochen, bis gekocht, bis wird weich, 20 – 25 Minuten. Thymian entfernen.
- Parmesankäse, einen Löffel Butter und einen halben Teelöffel unterrühren Esslöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Vorsichtig umrühren Fontina-Käse und Hähnchenbrust.
- Servieren, mit Petersilie bestreuen und reichlich Käse Fontina. Servieren Sie Risotto mit Käse und Huhn mit Weißwein.
