Risotto mit süßen Butternusskürbisscheiben zubereiten Rucola und aromatischer Salbei und Knoblauch. Reis für Risotto Sie müssen stärkehaltige Sorten wählen, zum Beispiel Arborio, was einfach ist absorbiert alle Geschmäcker und Aromen der Zutaten des Gerichts und verschmilzt mit ihnen ein einziges Ganzes. Der atemberaubende Geschmack und die cremige Textur des Reises geben eine Mischung aus Butter, Weißwein, Hühnerbrühe und Käse. A Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, damit das Risotto schneller gekocht wird. Bei Diese Kochmethode mischt auch alle Geschmäcker intensiver und Aromen des Gerichts. Servieren Sie ein köstliches Kürbisrisotto mit geriebenem Käse und ein Glas Weißwein. Nährwert einer Portion: (total 4) Kalorien 528, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 17 g, Kohlenhydrate 67 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Reis Arborio
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 Zweig frischer Salbei
- 2 EL. gehackter, geschälter Butternusskürbis
- 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
- 3 große Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 2 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Parmesanschale 5 – 7 cm lang (optional)
- 1 EL. grob gehackter gealterter Gouda und geriebener Käse gouda füttern
- 2 EL. Rucola
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Arborio-Reis, Weißwein, Käse Parmesan, Gouda, Rucola, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- In einem 6-Liter-Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze die Creme erhitzen Butter und Salbei, bis die Butter etwas dunkler wird, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie Kürbis, Zwiebel, Knoblauch und 1 TL hinzu. Salz. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist 5 Minuten.
- Fügen Sie Reis hinzu und mischen Sie, damit die Körner gleichmäßig bedeckt werden. Öl. Gießen Sie Wein, Brühe und 2 EL. Wasser. Falls gewünscht, hinzufügen Parmesankruste. Schließen Sie den Deckel, erhöhen Sie die Hitze auf Maximum und Den Schnellkochtopf auf hohen Druck stellen. Dann drehen Sie die Hitze für Hochdruck aufrechterhalten und 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und senken Sie den Druck des Schnellkochtopfes durch das Ventil gemäß Anweisungen des Herstellers.
- Öffnen Sie vorsichtig die Abdeckung. Entfernen Sie die Parmesanschale, wenn es ist hinzugefügt. Fügen Sie gehackten Gouda hinzu und mischen Sie bis Käse es wird schmelzen und das Risotto wird nicht eindicken. Dann Salz, Pfeffer Rucola hinzufügen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
