Risotto mit Speck und Paprika

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 202,4kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  202,4kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein beliebtes italienisches Gericht ist Risotto. Köstliches Risotto Notwendigerweise unverdaut, fest in der Mitte Reis. Reiszusätze sind Hühnerbrühe, Speck, bulgarische Paprika.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• halbes Huhn (ca. 1 kg)
• 200 g Karotten
• Erbsen Erbsen (5–7 Stück)
• Lorbeerblatt (2-3 Stück)
• 2 EL. l getrocknetes Gras
• Salz
• 300 g Arborio-Reis (oder Carnaroli)
• 150 ml trockener Weißwein
• 200 g Speck
• 200 g Paprika
• 100 g Parmesan
• 4 EL. l butter
• 200 g Zwiebel für Brühe
• 150 g Zwiebel

3 ч3 ч 202,4

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Für Brühe, Hühnchen und grob gehackte Zwiebeln und Karotten gieße zwei Liter kaltes Wasser und füge schwarzen Pfeffer hinzu Erbsen anzünden, eine Stunde kochen, in regelmäßigen Abständen ausziehen skalieren.
2. Dann getrocknete Kräuter dazugeben, salzen, noch eine halbe Stunde kochen lassen. Für Zehn Minuten vor Schluss den Lorbeer hinzufügen. Eineinhalb Liter Brühe abseihen, auf dem Herd köcheln lassen.
3. Speckwürfel mit Würfeln ohne Öl separat anbraten Paprika (zehn Minuten).
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht anbraten gehackte Zwiebeln.
5. Reis hinzufügen, mit Zwiebeln mischen.
6. Nach einer Minute den Wein einschenken und zwei Minuten einwirken lassen Minuten.
7. 100 ml heißer Brühe zugeben und mischen.
8. Die Brühe unter ständigem Rühren einweichen lassen.
9. Gießen Sie die Brühe erneut und lassen Sie sie vollständig aufsaugen.
10. Wenn die Brühe noch halb ist, Chris Fügen Sie den gebratenen Speck und den Pfeffer hinzu, mischen Sie.
11. Weitere saugfähige Brühe kontinuierlich hinzufügen Rühren.
12. Insgesamt sollte Reis zwanzig Minuten lang kochen, und das auch Mal sollte die ganze Brühe aufgenommen werden.
13. Butter und geriebenen Hartkäse dazugeben, leicht salzen. Pfeffer mischen.
14. Servieren (kann nicht nachgewärmt werden).

Stichworte:

• Speck
• Huhn
• Karotten
• Risotto
• Reis
• der Käse