Es dauert nur 5, um das beste Abendessen von Trisha Yervud zuzubereiten Zutaten. Nachdem sie Rindfleisch gebacken hat, nimmt sie den Saft, der auffällt из мяса, и делает вкусную подливу. 
Time: 4stunde 1 5 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2,2 kg Rindfleisch ohne Knochen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 große gehackte Zwiebel
- 1/4 Art. Apfelessig
- 4 EL. l Weizenmehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Apfel Essig, Mehl
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen
- Decken Sie eine große Pfanne oder ein Backblech aus Ihrem Ofen langlebige aluminiumfolie damit das fleisch komplett sein kann wickeln Sie in diese Folie. Die glänzende Seite der Folie sollte sein aufwärts. Das Fleisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer abwischen in die Mitte der Folie legen. Gehackte Zwiebel darauf verteilen, dann gießen Essig. Verbinden Sie die Enden der Folie miteinander, wickeln Sie Fleisch mehrmals, dann drücken Sie die Enden zum Schluss Das Fleisch versiegeln. Gießen Sie ca. 3 cm Wasser um die Pfanne. folie mit fleisch. Rindfleisch backen, bis das Fleisch zart ist weich und bräunlich, ca. 3-4 Stunden. Überprüfen Sie den Wasserstand in regelmäßig schwenken, ggf. weitere hinzufügen. Ist Saft fließt von Folie in
Kochzeit
Lass es für Sauce.
- Wenn das Roastbeef fertig ist, das Fleisch in der Folie aus der Pfanne nehmen und ziehen lassen ein paar Minuten abkühlen lassen. Öffnen Sie vorsichtig den Beutel um Bewahren Sie alle Säfte auf und geben Sie das Fleisch in die Schüssel. Das Fleisch zudecken Folie, damit es nicht abkühlt, während Sie die Soße machen.
- Gießen Sie den Fleischsaft in einen Messbecher, damit das gesamte Fett aufschwimmt Oberfläche. Entfernen Sie 4 EL. l Fett und in die Pfanne gießen, den Rest Fett entfernen. (Wenn das Fett weniger als 4 EL beträgt, fügen Sie das gewünschte hinzu Menge Butter.)
- Den restlichen fettfreien Fleischsaft abmessen, sollte er Holen Sie sich 2 Esslöffel, wenn weniger, fügen Sie Wasser hinzu. Mehl zu Fett geben Mischen Sie die Mischung in einer Pfanne, um ein Dressing für zu machen Soße. Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis das Mehl bräunlich ist. ca. 1 min Gießen Sie den fettfreien Fleischsaft langsam ein. mischen Sie die Mischung, bis die Soße dick ist.
- Das Roastbeef in Scheiben schneiden (das Fleisch wird sehr fein sein) zart) und mit Soße servieren.
