Gegrilltes Steak mit frittiertem Gemüse grillen, bis ein charakteristisches Aroma und Grillspuren sichtbar werden. Für kochen, Lammsteak oder leckeres Rindfleisch mitnehmen Rock Steak. Fleisch sollte in einer Mischung vormariniert werden Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten. Und dann braten Sie es für einige Minuten auf jeder Seite, bis es schwach ist Braten, damit Sie das Steak mit seiner Saftigkeit verwöhnt. Servieren Sie es mit gegrillte Zitronen, milder Bananenpfeffer, grün Oliven, gegrillte Frühlingszwiebeln Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 346, Gesamtfett 1 9 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 31 g, Kohlenhydrate 12 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg Rinderrocksteak oder Lammsteak ohne Knochen
- 2 EL. l Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Rosmarinzweige, die Blätter abreißen
- 1/3 Art. gehackte frische Petersilie
- 3/4 Art. entkernte grüne Oliven, grob gehackt
- 3 Zitronen, halbieren
- 4 Bananen – oder Cubanella – Paprikaschoten längs halbieren und kernlos
- 2 Trauben Frühlingszwiebeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Bananenpfeffer, Zitrone, Oliven, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin in einer flachen Schale. Lammfleisch dazugeben, gut mischen und bestreuen Salz und Pfeffer. Petersilie und Oliven in einer Schüssel vermengen.
- Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone in eine Schüssel. Die Paprikaschoten auf die Grillschale legen runter und braten bis die Schale quillt, mit Zitronensaft bestrichen und Mit Salz bestreuen, ca. 4 Minuten auf jeder Seite. Umschalten auf das Gericht.
- In der Zwischenzeit die restlichen 2 Zitronen mit einer Scheibe anbraten leicht verkohlt, ca. 5 Minuten. Frühlingszwiebeln anbraten drehen, bis zart, ca. 4 minuten. Umschalten auf Schneidebrett und grob hacken, dann mit zugeben Oliven, Salz und Pfeffer.
- Braten Sie das Rindfleisch an, bis sich das Fleisch auf dem Grill abzeichnet Ca. 4 Minuten auf jeder Seite für leichtes Braten. Ein im dicksten Teil des Fleisches eingesetztes Thermometer sollte anzeigen Temperatur 60 ° C. Auf ein Schneidebrett legen und das Fleisch geben Ruhe 5 Minuten.
- Gegen die Fasern schneiden, in eine Schüssel geben und darauf legen eine Mischung aus Frühlingszwiebeln und Oliven. Mit frittiertem Saft bestreuen Zitronen.
