Rohe geräucherte Würste und Bohnenkoteletts – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 580, Gesamtfett 31 g, gesättigtes Fett g, Proteine 24 g, Kohlenhydrate 52 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 85 gr. rohe geräucherte Chorizo-Wurst, gehackt
- 3/4 Art. Paniermehl
- 1/3 Art. gehackte Mandeln
- 2 Gewürznelken, fein gehackter Knoblauch
- 2 Dosen weiße Bohnen (je 430 gr.), Die Flüssigkeit abtropfen lassen und spülen
- 1 großes Ei
- 1/4 Art. frische Petersilie
- 5 EL. l Olivenöl sowie mehr zum Sprühen
- 1 rote Paprika
- 1 EL. l Rotweinessig plus mehr für Spritzer
- 4 EL. Rucola
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chorizo-Wurst, weiße Bohnen, Paniermehl, Weinessig, Paprika, Rucola, Knoblauch, Petersilienmandeln
Rezeptvorbereitung:
- Die Wurstscheiben in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. gelegentliches Rühren, bis es leicht gebräunt ist, ca. 5 Minuten. In eine Küchenmaschine geben. In einer Pfanne mit Fett 1/4 EL hinzufügen. Paniermehl, Mandeln und 1 Knoblauchzehe. Braten Rühren, bis Cracker und Mandeln gebräunt sind, ca. 3 min .; in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie die Bohnen, das Ei und die restlichen 1/2 Esslöffel der Küchenmaschine hinzu. Paniermehl, Petersilie, 1 EL. l Olivenöl die restlichen 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL. Salz und ein paar Prisen gemahlener Pfeffer. Mit kleinen Nudeln zerkleinern Stücke. Bilden Sie acht 2,5 cm dicke Schnitzel (ca. 1/3) Art. mischt für jedes), legen Sie auf ein Backblech. Einfrieren für 10 Minuten
- Bereiten Sie eine Romesco-Sauce zu: Brennen Sie Pfeffer über Gas Brenner bei mittlerer Hitze von 6 bis 8 Minuten. Als Alternative Sie können Paprika braten, bevor Sie unter dem Grill verkohlen. Den Stiel entfernen Samen und geschwärzte Haut. Spülen Sie die Küchenmaschine und Darin püriert Pfeffer mit Mandelmischung, 2 EL. l olive Öle, Essig und 1/4 TL Salz, für weniger Dichte 1/3 EL hinzufügen. Wasser. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die restlichen 2 EL erhitzen. l Esslöffel Öl in einer Pfanne im Durchschnitt das Feuer. Fügen Sie die Pastetchen hinzu und braten Sie, sich einmal drehend, bis braun, 4 bis 5 Min. Die Romesco-Sauce in Teller teilen und die Pastetchen darauf legen. Gießen Sie den Rucola mit Olivenöl und Essig und mit Salz abschmecken. Den Schnitzelsalat servieren Hackfleisch- und Kartoffelpastetchen.
