Rosa Lachsfilet mit Pilzen

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 51,6kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  51,6kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Tolles und originelles Rezept für leckeren Aspik aus rosa Lachs. Ein Gericht zu Hause zuzubereiten ist einfach und das Endergebnis wird es sein unübertroffen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Rosa Lachsfilet – 700 g
• Steinpilze – 150 g
• Karotten – 150 g
• Zwiebeln – 150 g
• Selleriewurzel – 100 g
• Petersilienwurzel – 50 g
• Lauch – 1 Stck.
• Gelatine – 40 g
• Rosmarin
• Estragon (Estragon)
• Salz
• Pfeffer

5 из 5 1 3 ч3 ч 51,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Steinpilze in eine kleine Pfanne geben, mit Wasser aufgießen und ablöschen zum kochen bringen. Wasser abtropfen lassen, Pilze ausspülen.

2. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne, werfen Sie das rosa Lachsfilet hin und her vorbereitete Steinpilze. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und reduzieren Feuer auf ein Minimum. Danach alles in die Pfanne geben geschältes Gemüse (Sie müssen es nicht schneiden) und Gewürze. Brühe aufkochen für 20 Minuten. Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass schmecken, wenn etwas fehlt – hinzufügen.

3. Alle Zutaten herausziehen. Die Brühe durch mehrere Schichten passieren Mull. Gelatine in einem dünnen Strahl in eine warme Flüssigkeit geben, mit Diese Brühe sollte ständig gemischt werden, bis sie vollständig ist wird sich auflösen.

4. Schneiden Sie den Fisch in kleine Würfel, Pilze – Strohhalme, Karotten machen Sie lockige Kreise.

5. Auf den Boden der Form, wo der Füllstoff aushärten wird, legen ein paar scheiben pilze, dann – rosa lachs. Gießen Sie die Brühe und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

6. Holen Sie sich die Formen, legen Sie die lockigen Scheiben Karotten sorgfältig aus, Gemüse und gießen Sie die restliche Brühe. Den Füllstoff in den Kühlschrank stellen und warten, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Stichworte:

• Steinpilze
• rosa Lachs