Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen und spektakulären geschmackvollen Torte Erdbeer-Limonade. Eine Mischung aus Erdbeeren und Zitronen gibt es eine Füllung elegante korallenrote Farbe, auf der weiße Sterne niedlich aussehen aus Baiser. Tarte wird in drei Schritten zubereitet. Zuerst separat gebacken Sandkuchenboden. Dann wird die Füllung aus der Mischung darauf ausgelegt Kurdisches Zitronen-Erdbeer-Püree und nochmals gebacken wird einfrieren. Und vor dem Servieren wird die Torte mit Baiser dekoriert und gebraten Warten Sie einige Sekunden im Ofen, bis die Baiser leicht gebräunt sind. друзьями: 
Time: 4 час. 15 Minuten Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Sandkuchen
- 2 EL. Mehl
- 110 gr. gewürfelte kalte Butter
- 0,5 EL. Puderzucker
- 1 großes Ei
Zitronenkurde
- 0,5 EL. Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 1 EL. l Milch
- 3 große Eier + 2 Eigelb
- 110 gr. gewürfelte kalte Butter
Erdbeer-Smoothie
- 220 gr geschälte erdbeeren
- 3 EL. l Kristallzucker
- 1 TL Zitronensaft
Meringue
- 0,5 EL. Kristallzucker
- Eine Prise Tatar
- 4 große Eiweiße, Raumtemperatur
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- Zitronenschalenstreifen zur Dekoration
- Sonderausstattung: Tortenform mit einem Durchmesser von 22 siehe mit 2,5 cm hohen Seiten; 2 Spritzbeutel mit Düsen Sterne in verschiedenen Größen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Butter Sahne, Puderzucker, Eier, Zitronensaft, Zucker, Milch, Erdbeeren, Zahnstein, Zitrone, Zitronenschale, Vanilleextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Sandkuchen. Stellen Sie den Grill in das untere Drittel des Ofens Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine kulinarische Spritzform darüber streuen für Torte mit einem Durchmesser von 22 cm.
- Gießen Sie Mehl, Butter und Zucker in eine Küchenmaschine. Pulver und mahlen zu einer groben Mischung mit kleinen Stücken Öle. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie, bis der Teig in zusammenläuft com
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und auf den Boden drücken und die Wände. Den Teig mit einer Gabel verrühren. Goldbraun backen 20-25 Minuten. Während des Garens auf einem Rost leicht abkühlen lassen. Füllung.
- Zitronenkurde. Inzwischen in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze umrühren, umrühren, Zitronensaft, Zucker, Milch, ganze Eier und Eigelb. Fügen Sie Butter hinzu und kochen Sie, ununterbrochen Rühren, bis die Mischung dicker wird und die Rückseite bedeckt Esslöffel, 10-12 Minuten. Belasten Sie den Kurden, wenn er mit ausfällt Klumpen.
- Erdbeer-Smoothie. Erdbeeren in einem Mixer hacken bis Konsistenz von Kartoffelpüree. Die Kartoffelpüree durch ein Sieb in einen kleinen Topf reiben, die Samen entfernen. Zucker und Zitronensaft dazugeben, aufgießen kochen und köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis sie püriert sind Sirup und wird nicht in Volumen ca. 1/4 EL, ca. 15 Minuten geben. Kühle ein wenig.
- Erdbeerpüree zu Zitronenkurde geben und mischen. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen geben und die Oberfläche mit einem Spachtel glatt streichen. 15-20 Minuten backen, bis die Creme ausgehärtet ist. Cool auf einem Gitterrost 30 Minuten kühlen, dann ohne Deckel, für ungefähr 2 Stunden.
- Meringue. Stellen Sie eine Metallschüssel über die Pfanne mit kochendes Wasser (stellen Sie sicher, dass die Schüssel kein Wasser berührt). Setzen Sie in Schüssel Zucker, Zahnstein und Eiweiß und schlagen, bis sie voll sind Zucker auflösen, bis sich die Proteine warm anfühlen, 3-3.5 Minuten. Berühren Sie die Mischung, indem Sie mit den Fingern darüber streichen Stellen Sie sicher, dass es nicht körnig ist. Bewegen Sie die Schüssel zum stationären Mixer verquirlen, Vanilleextrakt zugeben und verquirlen zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, allmählich zu erhöhen, um Bildung stark glänzender Peaks, ca. 4 Minuten. Shift Baiser in 2 Tüten mit Düsen mit verschiedenen Sternen Größe. Verzieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit Baiser, damit Sie sehen können rosa Füllung.
- Stellen Sie vor dem Servieren den Backofenrost auf die obere Stufe und Den Backofen im Grillmodus vorheizen. Toasten Sie den Kuchen unter Heizelement, bis das Baiser gebräunt ist, 30 Sekunden – 1 eine Minute. Mit Zitronenschalen-Locken garnieren.
