Rote Linsen “Masurdal” für jeden Tag – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 237, Gesamtfette 5 g, gesättigte Fette g, Proteine 14 g, Kohlenhydrate 35 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 1 hour. 45 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Linsen Dal:
- 1 EL. rote Linsen Masurdal (zum Reinigen aussortieren) Steine)
- 2 EL. Wasser
- 1 gewürfelter Zwiebelkopf
- 4 geschnittene Knoblauchzehen
- 1 geschältes und gehacktes Stück Ingwer (1,5 cm)
- 2 mittelgroße Tomatenwürfel
- 1 halbierte Serrano-Chili (optional)
Kalziniertes Öl (Bagaar):
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL schwarzes Senfkorn
- 1/2 TL Kurkuma Puder oben
- 1/2 TL Masala Bafaat Gewürze (eine getrocknete Mischung aus Pfeffergewürzen Chili, Koriandersamen, römische Kümmel, Senfsamen, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Zimt und Nelken)
- 1 EL. l Pflanzenöl
- Eine Handvoll gehackte frische Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, Serranopfeffer, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Tomaten, Kreuzkümmel, Senfkörner, Kurkuma, Garam Masala, Zimt, Nelken, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Setzen Sie die Linsen in ein Sieb und spülen Sie mit fließendem Wasser. Streuen in eine schüssel geben, mit wasser füllen und 30 minuten einwirken lassen. Belastung.
- In einem mittelgroßen Topf 2 EL mischen. Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Chilischoten (falls verwendet) und Linsen. Bring bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche. Nicht Salz oder Linsen hinzufügen wird steif und
Kochzeit
wird zunehmen. Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und wann kochen kochen, bis die Linsen weich, fast durchsichtig sind, und fallen fast auseinander, etwa 30-40 Minuten.
- Rühren Sie die Linsen um, um natürliche Stärke zu erzeugen und kneten, um die Mischung dick zu machen. Nach Belieben salzen. Kalziniertes Öl (Bagaar): In einer kleinen Schüssel mischen Kreuzkümmel und Senfkörner. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Gewürze in Pulver. Alle Zutaten müssen so zubereitet werden Garprozess sehr schnell! In einer kleinen Pfanne bei mäßiger Hitze einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Bei Butter glänzen, Samen hinzufügen und sofort die Pfanne bedecken, denn wenn Wenn Sie es nicht tun, werden die Samen und das Öl versprüht! Hinzufügen Pulvergewürze. Sie sollten ein wenig zischen und schäumen – also auf diese Weise färben sie das Öl, und genau das brauchen wir. Gib nicht Verbrenne sie. Die Mischung sollte ungefähr 30 Sekunden lang kalziniert werden, nicht mehr Gießen Sie die Buttermischung auf die Linsen. Steh auf Verbrennen Sie sich nicht, wenn die Mischung zu plätschern beginnt. Shuffle. Shift Linsen auf einen Servierteller geben und mit Koriander bestreuen.
