Schritt für Schritt Foto Rezept für Hummus mit Rüben.
Der süße, erdige Geschmack von Rüben wird durch die Zugabe des Finishs gemildert Hummus mit Tahini (Sesampaste) und cremigem Labne (östl Frischkäse aus Joghurt). Wenn Sie das Etikett nicht finden können, Ersetzen Sie es mit Vollmilchjoghurt im gleichen Verhältnis. Samen Schwarze Sesamkörner und Koriander verleihen diesem Hummus leuchtende Farben Rote Beete.
Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 190, Gesamtfett 12 gesättigte Fette, Proteine 8 g, Kohlenhydrate 16 g, Ballaststoffe Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rüben
- 1 TL Koriandersamen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 TL schwarzer Sesam
- Zwei Packungen fertiger Hummus mit Tahini (je 300 g)
- 1/2 EL. Fett Joghurt oder Elbe
- Koriander zum Servieren, optional
- Warme Pita-Dreiecke zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummus, Rüben, Koriander, Lorbeer Sesamblatt
Rezeptvorbereitung:
- Die Rüben schälen und in Stücke schneiden.
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Quadratische Auflaufform Rüben mit Koriandersamen, Lorbeerblatt, 1 EL mischen. l Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/4 EL. Wasser Aluminiumfolie und backen, bis die Rüben werden sehr weich, ca. 45 min. Folie entfernen und abkühlen lassen ca. 10 min Temperatur auf 160 ° C reduzieren
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Laden Sie die Rüben und Koriandersamen in Küchenmaschine Schüssel und hacken.
- Die Sesamkörner in eine kleine Pfanne oder auf ein Blatt geben backen und in den Ofen stellen. Bis zum Duft anbraten, ca 6 Minuten Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Kichererbsen mit Tahini in die Küchenmaschine geben und weiter mischen bis die Mischung homogen und luftig wird, Kratzen Sie nach Bedarf Hummus von den Seiten der Schüssel ab, ca. 5 min
- In einer mittelgroßen Schüssel Hummus aus Kichererbsen und Rote-Bete-Püree mischen.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt vorsichtig mit einem Löffel umrühren wird nicht cremig. Legen Sie die Elbe oder Joghurt in die Mitte und vorsichtig Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der Rückseite des Löffels. Ausgießen den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Nische geben und dazugeben über Rote-Bete-Hummus verteilen. Mit schwarzem Sesam bestreuen und mit Korianderblättern garnieren. Mit warmen Dreiecken servieren Rezept für Dip-Sauce mit Kichererbsen und Rüben.
