Dorftorten haben ihren eigenen besonderen Charme, der Wärme und Wärme verleiht trösten. Es ist auch sehr einfach zu kochen und je weniger Sie probieren mach es ordentlich, je interessanter es herauskommt. Auf gerollt teigschicht die vorbereitete obstfüllung einfüllen und biegen Die Ränder des Teigs sind zentriert. Im Ofen backen und genießen erstaunlich klassisches Aroma von Äpfeln und Zimt mit dünnem Kirschnoten. Außerdem fällt dieser Kuchen kalorienarm aus und sehr gesund, reich an Ballaststoffen aus Äpfeln und Vollkornprodukten Mehl. Der Geschmack des Kuchens ist einfach unglaublich. eine Portion: (insgesamt 6) Kalorien 230, Gesamtfett 8 g, gesättigt Fette g., Proteine 3 g., Kohlenhydrate 39 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents [hide]
Zutaten für das Rezept:
Der Teig
- 0,5 EL. Vollkornmehl
- 0,5 EL. Premium Mehl
- 2 TL Kristallzucker
- 1/8 TL Salz
- 4 EL. l kalte Butter in kleine Scheiben geschnitten Stücke
- 2 EL. l fettarmer Joghurt
- 3 EL. l Eiswasser
Füllung
- 3 mittelgroße Golden Delicious-Äpfel, ungeschält
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1/3 Art. getrocknete Sauerkirschen
- 1 EL. l + 1 TL Maisstärke
- 3 EL. l brauner Zucker
- 1/8 TL gemahlener Zimt
Zuckerguss
- 1 TL Schatz
- 1/4 TL kochendes Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, höheres Mehl Sorten, Honig, Joghurt, Kirsche, Äpfel, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie in einer Schüssel Küche Mähdrescher Vollkornmehl, Premium Mehl, Kristallzucker und das Salz. Drücken Sie den Puls dreimal, um alles zu mischen. Hinzufügen butter und drücke den knopf ca. 12 mal bis du kommst raue bröckelige Masse. In einer kleinen Schüssel mischen Sie den Joghurt und Eiswasser. Gießen Sie den Joghurt in die Mehlmischung und drücken Sie die Taste Noch 3-5 mal alles mischen.
- Aus dem Teig einen Kreis mit einem Durchmesser von 10 cm formen und einwickeln Plastikfolie. Für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, oder kneten Sie den Teig vorher und lagern Sie ihn 1 Tag im Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
- Für die Füllung die Äpfel aus dem Kern herausschneiden In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mischen Apfelscheiben mit Zitronensaft. Die getrocknete Kirsche dazugeben und darüber streuen Maisstärke, brauner Zucker und Zimt und mischen Alles, damit die Äpfel gleichmäßig mit einer trockenen Mischung bedeckt sind.
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen Sie gekühlt teig in einem großen kreis mit einem durchmesser von ca. 22 cm mit Pergamentpapier, und, den Teig auf ein Nudelholz werfen, übertragen Sie es auf vorbereitete Pfanne. Wenn der Teig knackt, flicken Sie ihn mit deinen Fingern.
- Gießen Sie die Apfelmischung aus dem Teig in die Mitte des Kreises und treten Sie zurück Kanten 3 – 5 cm, Kanten mit Füllung bedecken. Die Füllung wird abgedeckt Test nur teilweise, es ist in Ordnung, wenn die Seiten erhalten werden ungleichmäßig.
- Den Kuchen 15 Minuten backen und dann die Temperatur reduzieren Backöfen auf 175 ° C, ohne den Kuchen zu entfernen, und weitere 40 Minuten backen, bis Äpfel werden nicht weich und die Kruste nicht goldbraun.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig mit kochendem Wasser, um zu kochen Zuckerguss. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und Füllung und Kruste mit Honigglasur einfetten. Setzen Sie die Schüssel auf und Leicht abkühlen lassen. In 6 Stücke schneiden und warm servieren oder Raumtemperatur.
