Dieser Salat unterscheidet sich vielleicht von den traditionellen Primavera-Nudeln nur dass es gekühlt und in Ranchdressing serviert wird. Und das Gemüse bleibt Standard: Brokkoli, Kirschtomaten, grün Erbsen, Spargel, Karotten, Lauch – alles wird roh beigegeben und füllt das Gericht mit seiner Frühlingsfrische und -farben. Kochen Dressing auf Basis von Sauerrahm, Mayonnaise, Vollmilch, Parmesan und Handvoll fein gehackte aromatische Kräuter und mischen Sie es mit Gemüse und gekochte Fusillipaste (Spiralen). Vor dem Servieren muss der Salat Mehrere Stunden im Kühlschrank zu frischem Gemüse aufbrühen wurden mit Dressing Säften gesättigt, und der Geschmack des Salats wurde gleichmäßig und полным. 
Time: 25 мин. plus zeit Infusion Schwierigkeit: einfach Portionen: 1 2 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,9 kg Fusillipasten (Spiralen)
- 1 EL. Mayonnaise
- 0,5 EL. Vollmilch + wahlweise nach Bedarf
- 1/4 Art. saure Sahne
- 1 EL. l gehackte frische Petersilie
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
- 2 TL gehackte frische Minze
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 3 EL. l frisch geriebener Parmesan
- 1 EL. Brokkoli Blütenstände, in kleine Stücke geteilt
- 1 EL. Kirschtomaten halbieren
- 1 EL. gefrorene grüne Erbsen, Tauwetter
- 1 EL. gehackter Spargel (5 cm große Stücke)
- 0,5 EL. gehackte Karotten
- 1 Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), dünn gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spiral-Fusilli-Nudeln, Kohl Brokkoli, Kirschtomaten, Erbsen, Spargel, Karotten, Lauch, Käse Parmesan-Minze
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie wie empfohlen auf Verpackung. Die Paste abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen sie hat sich abgekühlt.
- Für das Dressing Mayonnaise in einer kleinen Schüssel mischen, Milch, Sauerrahm, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Minze, Zitronenschale und Saft, 1 TL Salz, 0,5 TL schwarzer Pfeffer und 2 EL. l Parmesan ПриGießen Sie bei Bedarf mehr Milch ein dick.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gekochte Nudeln, Brokkoli, Tomaten, Erbsen, Spargel, Karotten und Lauch. Dressing einfüllen und mischen. Mit dem restlichen Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
