Salat “Sea Pearl”

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 138,5kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  138,5kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Sehr schöner und köstlicher Meeresfrüchtesalat kann wie folgt mit hausgemachter Mayonnaise gewürzt werden RezeptMayonnaise “Selbstgemacht” mit OlivenölWachtelei kann durch ein Stück Hühnerei ersetzt werden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/6 Zutaten

• 500 g Tintenfisch
• 240 g Krabbenstangen oder Krabbenfleisch
• 100 g roter Kaviar
• 4 Eier
• Mayonnaise
• Salz

5 из 5 2 30 мин30 мин 138,5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Den Tintenfisch schälen, das Wasser in kochendes Wasser tauchen genau drei minuten abkühlen lassen, in dünne streifen schneiden.
2. Krabbenstangen oder Krabbenfleisch fein hacken.
3. Hartgekochte Eier, kalt abkühlen, schälen, trenne das Eigelb von den Proteinen. Protein mahlen durch eine große Reibe.
4. In einer volumetrischen Schüssel kombinieren Tintenfisch, Krabbenstäbchen, gerieben Eiweiß, roter Kaviar (Teil zur Dekoration übrig), leicht salzen und mischen.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen und in der Mitte in eine Salatschüssel geben lege roten Kaviar auf den Kaviar – eine Perle eines Wachteleis.

Stichworte:

• Krabbenstäbchen
• roter Kaviar
• Salat