Unterstützen Sie ein nationales Produkt, das amerikanisch entspricht Standards. Es gibt nichts Patriotischeres als irgendetwas Erwähnung von Fleischbrot. Jetzt benutze ich es in meinen Sandwiches, in Form eines großen Schnitzels. Fleisch für Fleischbrot traditionell gemischt mit Gewürzen, hauptsächlich Cayennepfeffer, und diesmal füge ich scharfe Soße hinzu. Wenn Sie nicht gekocht haben Soße können Sie in einer Flasche gekauft, zum Beispiel Tabasco hinzufügen. A Das Wichtigste bei der Herstellung von Hackfleisch für Fleischbrot ist das Geheimnis Zutat – 1 Ei pro 450 Gramm. Hackfleisch. Du dankst mir позже. 
Time: 1 hour. 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 4 belegte Brötchen Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Hackbraten “Mitlof”
- 450 gr Rinderhackfleisch (Hals-Schulter-Teil)
- 250 gr gehacktes Schweinefleisch
- 250 gr gehacktes Kalbfleisch
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, hacken
- 1 EL. (24 Stk.) Cracker, zu großen Krümeln zerkleinert
- 1/2 EL. Vollmilch
- 1 EL. l Senf
- 1 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1 TL scharfe Soße
- 2 große Eier
- Crushed schwarzer Pfeffer
- 1/3 Art. gehackte Petersilie
Zuckerguss
- 1/2 EL. Ketchup
- 4 EL. l brauner Zucker
- 4 EL. l Apfelessig
Sandwich
- 4 Scheiben reifer Cheddar
- 4 Kartoffelröllchen einfetten und anbraten
- Eingelegte Gurken mit Zwiebeln
- 400 gr. knusprig gebratene Zwiebeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sandwichbrötchen, Hackfleisch Rindfleisch, gehacktes Schweinefleisch, gehacktes Kalbfleisch, Worcestershire Soße, Soße würzig, Apfelessig, brauner Zucker, Ketchup, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Hackbraten “Mitlof”. Eine kleine Pfanne aufheizen mittlere Hitze. Fügen Sie hinzu, Öl und Zwiebel, Salz und Passant bis Zwiebeltransparenz 3-5 min. Gießen Sie Knoblauch und kochen Sie für 1-2 Minuten., Tun Sie nicht Den Knoblauch abdunkeln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Backofen auf 170 ° C vorheizen Legen Sie Cracker in eine große Schüssel, Milch, Senf, Eier, Worcestershire und scharfe Sauce. Mischen Schneebesen, dann mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Fleisch, Petersilie und hinzu gekühlte Zwiebeln. Mit den Händen gleichmäßig mischen. Blind aus der Masse Testkotelett, backen Sie es, um den Geschmack und wann zu überprüfen falls nötig, Gewürze hinzufügen. Hände formen einen Laib Masse 22 x 12 cm auf ein Backblech legen.
- Zuckerguss. Mischen Sie braunen Ketchup in einer kleinen Schüssel Zucker und Apfelessig. Den Hackbraten reichlich mit der Hälfte einfetten glasur. Wenn Sie einen Löffel mit einer Rolle berühren, lassen Sie ihn nicht wieder in die Glasur eintauchen Ist Kreuzkontamination! 1 Stunde backen, bis Hochgeschwindigkeitsthermometer zeigt keine 70 ° C Vor dem Schneiden Lassen Sie die Rolle für 20 Minuten stehen.
- Sammeln Sie die Sandwiches. In die untere Hälfte des Frittierten Brötchen legen eine Scheibe Käse, dann eine Scheibe Hackbraten darauf mit einem löffel noch eine glasur geben, dann gurken einlegen und frittieren Zwiebel. Wiederholen Sie die Zubereitung von 3 weiteren Sandwiches.
