Sandwich “Verzila” – der Stolz von Indiana, USA, dessen Einwohner Hoosiers nennen sich (Englisch – Versil). Sein Merkmal liegt in der Tatsache, dass zwischen den beiden Hälften der Brötchen zusammen mit Gemüse liegt ein riesiges Stück Schweinekotelett. Dank der Marinade und Panierte Cracker erhalten Sie saftiges und zartes Fleisch, Mit einer dicken Knusperfolie bedeckt. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Schweinelende ohne Knochen
- 2 große Eier
- 2 EL. Joghurt oder Kefir
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 2 Packungen gesalzene Cracker (ca. 80 Stück)
- 2 EL. Mehl
- Flüssige Erdnussbutter zum Braten
- 4 weiche Burgerbrötchen halbieren
- 1/3 Art. Mayonnaise
- 3 EL. l Senf
- Ein halber Kopf Erdbeereisbergsalat
- 2 Tomatenscheiben
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 4 leicht gesalzene Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Joghurt, Pfeffer gemahlener Cayennepfeffer, eingelegte Gurke, Eisbergsalat, Brötchen für Hamburger, Senf, Mayonnaise
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie den Clip in 4 gleiche Teile. Jedes Stück flach auf ein Schneidebrett legen und seitlich mit schneiden eine Kante in zwei Hälften und nicht mehr als 2,5 cm von der anderen Kante entfernt. Öffne das Steak mit einem Buch. Jedes Stück Wasser einstreuen und platzieren zwischen zwei Schnitten einer haltbaren Frischhaltefolie. Mit einem Kotelett hämmern Sie ein Fleisch oder eine schwere Pfanne auf eine Dicke von 0,6 cm.
- In einer flachen Schüssel die Eier, den Joghurt, den Knoblauch, Cayennepfeffer und 1 TL. Salz und schwarzer Pfeffer. In die Mischung geben hacken, bedecken und mindestens 4 Stunden kühlen oder zur Nacht.
- In einer Küchenmaschine Cracker zu großen Krümeln zerkleinern und gieße sie in eine flache Schüssel. Gießen Sie das Mehl in eine andere Schüssel. Entfernen Sie jedes Stück Schweinefleisch aus der Marinade, lassen Sie den Überschuss abtropfen. Dann das Fleisch von allen Seiten in Mehl einrollen, erneut in die Marinade tauchen und in Cracker-Krümel rollen.
- Füllen Sie eine Pfanne mit dickem Boden mit 0,5 – 1,5 cm Öl. Höhe. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Tiefenfett-Thermometer sollte eine Öltemperatur von 180 ° C aufweisen Fleisch 3 Minuten braten auf jeder Seite zu einer goldenen Kruste. Auf Papier auslegen Handtücher.
- Scheiben von beiden Hälften jedes Brötchens mit Mayonnaise und Senf. Legen Sie Salat, Tomaten und Zwiebeln in Schichten auf die untere Hälfte. Kotelett und Salzgurke darauf legen. Bedecke einen anderen halbes Brötchen und servieren.
