Sauerrahm mit Blaubeeren: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 246 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  246 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wie ich Gebäck aus Hefeteig liebe. Und arbeite mit Hefeteig ist sehr schön. Ich möchte, dass du aufhörst Angst vor Hefeteig und versuchte zu Hause diese lecker zu kochen Brötchen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/16 Zutaten

• 300 ml Milch (Teig)
• 30 g frische Hefe (oder 10 g trocken) (Teig)
• 1 EL Zucker (Teig)
• 150 g Mehl (Teig)
• 1 Ei (Teig)
• 0,5 TL Salz (Teig)
• 2 EL Zucker (Teig)
• 3 EL Pflanzenöl (Teig)
• 350-400 g Mehl (Teig)
• 200 g saure Sahne
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 4 EL Zucker
• Vanille
• Ei einfetten
• 100 g Heidelbeeren

? 2 ч2 ч 246

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Milch, Zucker, Hefe und Mehl glatt rühren Konsistenz.
2. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3. Fügen Sie hinzu, Ei, Zucker, Salz, Pflanzenöl und allmählich Mehl bis zur gewünschten Konsistenz einrühren. Gut kneten.
4. Der Teig sollte glatt, weich, luftig, nicht fest und nicht klammere dich an deine Hände.
5. Den Teig 1 Stunde unter einer Folie oder einem Handtuch stehen lassen.
6. Für die Füllung Sauerrahm mit Zucker, Ei und Mehl mischen und Achten Sie darauf, Vanille hinzuzufügen.
7. Den Teig gut kneten und in 12 identische Teile teilen.
8. Sammle jedes Teil in einer glatten Kugel. Die Bälle sofort darauf verteilen böse.
9. Boden des Glases, um eine Aussparung in jeder Kugel zu machen.
10. Füllen Sie die Füllung in jede Aussparung und über die Füllung einige Blaubeeren.
11. Fetten Sie die Brötchen mit dem Ei vor dem Ofen ein.
12. Wenn Sie mit Trockenhefe machen, dann müssen Sie den Brötchen ein wenig geben steh auf Und im vorgeheizten Backofen backen.
13. Ich lege diese Brötchen in einen kalten Ofen und während des Ofens Die aufgewärmten Brötchen stiegen bereits auf. Mit Trockenhefe mache ich das nicht Ich mache, arbeiten frische schneller.
14. Im 180º-Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Stichworte:

• Brötchen
• Brötchen
• Hefeteig