Amerikanische Pfannkuchen machen im Gegensatz zu Pfannkuchen dick und dick üppig wie große Pfannkuchen. Es verändert dementsprechend den Geschmack. Pfannkuchen. Eine der besten Möglichkeiten, um leckere kurvige zu kochen Pfannkuchen, die nicht fallen und ihre Form behalten – kneten Sie sie an Sauerteig. Sie müssen die Zeit ihrer Vorbereitung vorberechnen, da ist der starter die nacht zuvor vorbereitet. Und am Morgen du Sie können die wunderbaren Apfelpfannkuchen so dick genießen und befriedigend. Falten Sie sie in einem Stapel von mehreren Stücken. Ahorn gießen Sirup und mit Pekannüssen bestreuen. Genießen Sie traditionelle amerikanische Das Frühstück ist perfekt für einen kühlen Herbstmorgen. eine Portion: (insgesamt 12) Kalorien 130, Gesamtfett 5 g, gesättigt Fette, Proteine 3 g, Kohlenhydrate 18 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Sauerteig
- 1 EL. Vollmilch
- 1 TL Trockenhefe (halber Beutel)
- 0,5 EL. Apfelwein
- 3 EL. l brauner Zucker
- 2 EL. l (30 gr.) Geschmolzene Butter
- 1 EL. Mehl
Pfannkuchen
- 0,5 EL. Premium Mehl
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 TL Backpulver
- 1 kleiner saurer grüner Apfel (z. B. Granny Smith), ungeschält, gewürfelt
- 1 – 2 EL. l (30 gr.) Butter
- Ahornsirup oder Honig zum Servieren
- Gehackte Pekannüsse, serviert (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Apfelwein, brauner Zucker, Eier, Milch, Pekannüsse, Äpfel
Rezeptvorbereitung:
- Den Sauerteig vorbereiten: in einem kleinen Topf auf einer langsamen Milch auf 43 ° C erhitzen In eine mittelgroße Schüssel geben, Die Hefe darüber streuen und 5 Minuten ruhen lassen. Apfelwein, braunen Zucker, Butter und 1 EL unterrühren. Mehl zu Erhalten einer homogenen Masse. Mit Frischhaltefolie abdecken und einwirken lassen Nacht bei Raumtemperatur.
- Am nächsten Morgen die Pfannkuchen anbraten und mit einem Schneebesen umrühren 0,5 EL. Mehl, Ei, Soda und Apfel in einem Sauerteig. In einer gusseisernen Pfanne oder schmelzen eine Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL. l (15 gr.) Butter und schütteln Sie die Pfanne dazu Den Boden vollständig mit Öl bedecken.
- Gießen Sie etwa 1/4 Esslöffel in die Pfanne. Teig für jeden Pfannkuchen. Braten Sie, bis die Pfannkuchen oben aufsprudeln und die Ränder hart werden, ca. 3 Minuten, dann wenden und goldbraun braten noch 1-2 Minuten. Wiederholen Sie dasselbe mit dem verbleibenden Test und fügen Sie hinzu mehr Butter als nötig. Pfannkuchen gießen auf Wunsch mit Pekannuss und Sirup bestreuen.
