Saure Sahne Brötchen mit Quarkfüllung: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 219 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  219 kcal

• Bewertung

• Rezept

Der weichste und leckerste Teig auf Sauerrahm und es ist sehr einfach zu Hause kochen.

Quarkfüllung macht diese Brötchen zu etwas Besonderem.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• 200 ml Milch (Opara)
• 25 g frische Hefe (oder 8 g trocken) (Teig)
• 2 EL Zucker (Teig)
• 200 g Mehl (Teig)
• 1 Ei
• 180 g saure Sahne
• 0,5 TL Salz
• 350 g Mehl
• 500 g Quark (Füllung)
• 100 g Rosinen (Füllung)
• 100 g Zucker (Füllung)
• 2 Eier (Füllung)
• 1 Ei (Fettbrötchen)

? 2ч 40мин2ч 40мин 219

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Für den Teig Hefe und Zucker in Milch auflösen. Mehl hinzufügen und zu mischen.
2. Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
3. Dann das Ei, die saure Sahne und das Salz hinzufügen. Alles mischen.
4. Mehl nach und nach unterrühren und den Teig gut kneten.
5. Mit einem Handtuch oder Film abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
6. Nach einer Stunde den Teig nehmen und in eine dünne Schicht rollen.
7. Zum Füllen Hüttenkäse, Zucker, Eier und Rosinen mischen.
8. Die Füllung gleichmäßig über den Teig verteilen und den Teig schleudern in rolle.
9. Schneiden Sie die Rolle in gleiche Portionen. Auf ein Backblech legen Abstand voneinander.
10. 20 Minuten einwirken lassen.
11. Die Brötchen mit einem Pinsel mit einem Ei einfetten.
12. Im vorgeheizten 180º-Ofen ca. 30 Minuten backen. Kommt drauf an auf die Größe der Brötchen.

Stichworte:

• Brötchen
• Brötchen
• Backen
• Hefeteig
• zum Tee
• Kuchen