Trotz seines Namens enthält dieser Kaffeekuchen keine der kaffee. Also im Westen heißt die Art von Textur-dichten Kuchen, normalerweise mit tee oder kaffee serviert. Sauerrahm zum Teig gegeben, macht die Textur zarter und feuchter, perfekt im Kontrast zu knusprigen Walnüssen, brauner Zucker und Zimt. Fügen Sie den Shtreisel der Kuchenfüllung hinzu vor dem Backen, und verwenden Sie es als Belag, Backen geben interessanter Geschmack und Aussehen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 40 min Schwierigkeit: einfach Portionen: 8-10 Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Streisel
- 1/4 Art. Kristallzucker
- 3 EL. l brauner Zucker
- 0,5 EL. Walnüsse, geröstet und grob gehackt
- 2 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL gemahlener Zimt
Pie
- 2 EL. Mehl
- 1 TL Soda
- 0,5 TL feines Salz
- Großzügige Prise geriebene Muskatnuss
- Eine großzügige Prise Muskatschale
- 3/4 Art. Butter + optional zum Schmieren der Form, Raumtemperatur
- 1 EL. Zucker
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 1 EL. saure Sahne
- 1,5 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucker, brauner Zucker, Nüsse Walnüsse, Vanilleextrakt, Zimt, Premium Mehl, Muskat Walnuss, Butter, Eier, Sauerrahm
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie den Shtreisel durch Mischen in einer kleinen Schüssel weiß und brauner Zucker, Walnüsse, Vanille und Zimt.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Schmieren Sie die Runde tief eine Pfanne für einen 22 cm großen Kuchen Butter. In einer Schüssel mittelgroßer Schneebesen Mehl, Salz und Muskatnuss mischen Walnuss.
- In einer Schüssel eines stationären Mischers mit einem Düsenblatt oder manuell Butter und Zucker mit einem Mixer auf mäßige Geschwindigkeit rühren leichte flauschige Masse bekommen. Fügen Sie vorsichtig ein Ei nach dem anderen hinzu Rühren nach jeder Zugabe. Vanilleextrakt mischen mit saurer Sahne. Fügen Sie die Mehlmischung der Mischung von hinzu abwechselnd mit saurer Sahne bestreichen und mischen.
- Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form geben und darüber streuen die hälfte des shtreisel. Den restlichen Teig darauf legen und glatt streichen seine Oberfläche ist ein Spatel. Den Kuchen mit dem restlichen Shtrezel bestreuen. Backen Sie den Kuchen für 1 Stunde und 10 Minuten oder bis golden färben, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens herauskommt sauber 10-15 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen und servieren.
