Schaschlik in der Natur: eine Auswahl an Gerichten

Das Wetter begann uns mit Sonne und Wärme zu erfreuen, was bedeutet, dass es gekommen ist Es ist Zeit, den Grill zu holen und das Fleisch einzulegen. Was Rezepte können überraschen Sie Ihre Freunde, variieren Sie das übliche Kebab-Menü, Fleisch ungewöhnlich saftig und würzig machen, einlesen Zusammenstellung

Abchasische Schweinefleischspieße

Wenn Sie am liebsten Schweinefleisch grillen, empfehlen wir Ihnen, es zu kochen auf eine neue Art und Weise. Schneiden Sie dazu den Schweinehals in Stücke, Zwiebeln klingelt. Legen Sie das Fleisch mit Zwiebeln in die Gerichte zum Einlegen, Salz und Lieblingsgewürze. Gut mischen, leicht stampfen und 2-3 Stunden einwirken lassen, danach das belüftete Fleisch einschenken Mineralwasser, dies macht den Kebab saftig. Mische und gib mehr 1 Stunde ziehen lassen. 15-20 Minuten auf dem Grill braten.

Kartoffelspieße

Wenn Sie das Fleisch braten, machen Sie einen Kartoffelspieß. Nicht reinigen müssen. Wurzelgemüse waschen und in mindestens dicke Scheiben schneiden 2-3 cm. Jeden Kreis mit Papiertüchern abtupfen. Auslegen gehacktes Wurzelgemüse in eine Schüssel geben und mit Salz und Erde würzen schwarzer Pfeffer. Etwas Olivenöl dazugeben und vorsichtig zu mischen. Setzen Sie Spieße auf und kochen Sie auf Holzkohle, nicht zu vergessen umdrehen. Das Garen dauert durchschnittlich 25-35 Minuten.

Armenischer Truthahnschaschlik

Putenfleisch ist sehr gesund und gut verdaulich. Empfohlen für Menschen mit empfindlicher Verdauung Kebab der Türkei. Gründlich ausspülen und das Filet vorbereiten – entfernen Film und Streifen. Das Fleisch in kleine Portionen schneiden. Knoblauch reiben, mit Salz und Gemüse mischen Butter und Gewürze: Hopfen-Suneli, trockener Adjika, Zitrone, Paprika, Pfeffer. In Scheiben geschnittenes Fleisch in die Marinade geben und dort belassen. für ein paar Stunden. Fleisch auf Spieße legen und auf dem Grill grillen. 15 Minuten bis zur Fertigstellung.

Lammkebab auf Kefir

Lammfleisch ist ein traditionelles Fleisch für die Zubereitung von Grillgerichten. aber nicht jeder liebt sie für einen bestimmten Geruch. Dieses Marinadenrezept gilt als eine der besten, da Kefir fast vollständig ist beseitigt den Geruch. Zunächst müssen Sie das Lamm gut reinigen, abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Als nächstes müssen Sie hacken Fleisch in normal portionierte Stücke zum Grillen ~ 5 x 5 cm. Mischen Sie Kefir und Olivenöl in einer separaten tiefen Schüssel. Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone, und fügen Sie auch die gehackte Zitronenschale hinzu Knoblauch, Salz und Gewürze. In einer anderen tiefen Schüssel müssen Sie auslegen die Unterseite des Korianders, dann Lammstücke darauf setzen und alles gießen gekochte Marinade. Stellen Sie das Geschirr 12 Minuten lang in den Kühlschrank Stunden. Kurz vor dem Kochen sollte das Fleisch sein Raumtemperatur, so muss Lamm zuerst sein raus aus dem Kühlschrank. Fleisch auf Spieße legen und anbraten grillen bis fertig. Mit Bratkartoffeln servieren, Fladenbrot oder frisches Gemüse.

Lammspieße ohne Marinade

Wenn der Campingausflug ganz in der Nähe ist, aber das Fleisch nicht im Voraus ist gekocht dann ist dieses Rezept für Sie. Das Lamm wird nicht eingelegt, aber gerade mit Kräutermischung beim Kochen eingefettet. Lammfleisch waschen, schälen und in große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und etwas Salz hinzufügen. Knoblauch, rote Zwiebel in eine Mixschüssel geben, Oregano, Rosmarin, Olivenöl, Zitronensaft und Salz dazu bringen homogene Konsistenz. Lamm auf Spieße und Pinsel pflanzen Das Fleisch mit der Mischung einfetten. Legen Sie das Fleisch auf den Grill. In regelmäßigen Abständen Olivenöl mit Kräutern gießen. Braten Sie ungefähr 20 Minuten.

Kalbsgrill mit Brotmarinade

Sie können ursprünglich Kebab nach diesem Rezept kochen, da Marinade werden wir Brot hinzufügen. Kalbfleisch muss von der Folie gereinigt werden und in mittlere Würfel geschnittene Venen in eine tiefe Schüssel geben. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Brot in krümel zerbrechen und zugeben. Gießen Sie einen Liter Tomatensaft, Mit Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles sorgfältig mischen und über Nacht kühlen. Am nächsten Tag Fleisch muss wieder gemischt werden. Grillspieße auf dem Grill für 15 Minuten Es ist erlaubt, dass das Kalbfleisch im Inneren etwas feucht ist, Dank dessen wird das Fleisch saftiger und weicher. Da im Rezept Brot verwendet wird, müssen Spieße häufiger gewendet werden, weil Brot brennt schnell. Servieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse und Grüns.

Guten Appetit!

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