Das Wort “Primavera” bedeutet auf Italienisch nicht nur “Frühling”, sondern auch genannt und Ted Allen Salat. In 35 Minuten er mischt Spargel Karotten und Erbsen, Penne Pasta, Wasser hinzufügen cremige Knoblauchsauce mit gebraten bis knusprig Schinken – und ein herzhaftes Abendessen ist fertig. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Kat Toych Zeit: 35 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Penne Pasten (Federn) oder Farfalle (Bögen)
- Grobes Salz
- 450 gr Spargel, harte Basis schneiden, in 4 cm schneiden. Stücke
- 1 große Möhre in Streifen schneiden
- 1 EL. grüne Erbsen
- 1 EL. l Olivenöl
- 230 gr. getrockneter Schinken (Parma, Jamon), gehackt Würfel
- 1 große Zwiebel – Schalotte, in halbe Ringe geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 1/2 TL getrocknete Pfefferflocken
- 1 EL. fette Sahne
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 3 EL. l Dijon-Senf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne Pasta, Farfalle Pasta, Spargel, Karotten, Zuckererbsen in Schoten, Schinken, Schinken, Parmaschinken, Schinkenmarmelade, Schalotten, Knoblauch, Paprika Flocken, Sahne, Dijon-Senf
Rezeptvorbereitung:
- Wasser in die Pfanne geben, salzen und zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und kochen, 8 Min., Spargel, Karotten hinzufügen, Erbsen und kochen für weitere 3 Minuten, bis zart. Dann Nudeln und Gemüse in ein Sieb geben.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, den Schinken dazugeben, Schalotten und braten, bis sie braun sind, ungefähr 3 min Fügen Sie Knoblauch, Pfefferflocken hinzu und kochen Sie noch 1 Minute. Fügen Sie Sahne, Brühe, Senf hinzu und setzen Sie das Kochen fort, Rühren, noch 1-2 Minuten
- Nudeln und Gemüse in den Topf geben. Mische und fahre fort kochen Sie noch 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
