Pilz Schneckensalat
In Burgund sind Schnecken ein bekanntes Gericht. Für uns ist das Aussehen davon Köstlichkeiten auf dem Tisch – ein sicheres Zeichen für den Urlaub. In einem Salat oder unter Soße – es ist ein Wunder, wie gut diese Schnecken sind. Das Rezept für den 8. März ist zum Scheitern verurteilt Erfolg ist köstlich und originell.
Pilz Schneckensalat 
Der einfachste Weg mit Landmollusken in der Schweiz umzugehen. Sie werden einfach in duftendem, würzigem Wasser gekocht, fein gehackt und serviert mit allen Arten von Gewürzen. Feinschmecker glauben also, dass sie Schnecken fangen es gibt zum abholen eine mahlzeit, die man nur morgens braucht. Und wie werden sie gefüttert! In Frankreich beispielsweise halten sie die künftige Delikatesse auf eine besondere Art aromatische Diät von Thymian und anderen nicht weniger riechenden Kräutern. Da sehen wir die übliche Ernährung der Franzosen am häufigsten Gefroren kochen wir nach Ihren Wünschen “Markt”.
Um einen Schneckensalat zu machen, du wird brauchen:
- Fleisch von Schnecken (übliche Verpackung von gekochten und gefrorenen Weichtieren) – 125 g
- Champignons – ungefähr 200-300g.
- Zwiebel – eine ziemlich durchschnittliche Größe von 1 Stck.
- Knoblauch, Pfeffermischung, Balsamico-Essig.
Damit das Schneckenfleisch nicht frisch wirkt, geben Sie ihm einen Geschmack. Wasser kochen, Gewürze oder Kräuter dazugeben, einige Minuten senken Minuten dort Muschelfleisch. Abgießen und zur Firma hinzufügen Schnecken ein wenig Balsamico-Essig. Natürlich lesen anweisungen. Die Hersteller sind unterschiedlich, der Bereitschaftsgrad auch. Aber Das bedeutet im Allgemeinen eins – das Aroma von Gewürzen und ein wenig Säure. Sei dann Reisessig, Wein oder, wie in unserem Fall, rot oder weiß Balsamico-Essig.
Machen Sie einen Salat aus Schnecken können wie folgt sein:
Das mit Gewürzen gekochte Fleisch mit dem Frittierten vermischen Butter mit Pilzen. In unserem Rezept sind dies Champignons. Stattdessen irgendwelche Waldgeschenke – von Austernpilzen bis zu Seltener Shiitake (wie man diese gesunde Delikatesse kocht, kann man Schauen Sie sich das Rezept “Shiitake mit Reis” an.
Dies ist die Basis des Schneckensalats. Tolle Möglichkeiten zum Tanken viele. Sie können eine Mischung aus normaler Mayonnaise mit verwenden saure Sahne oder “zaubern” eine spezielle Mischung. Es beinhaltet Erdnussbutter (ca. 2 Esslöffel), etwas Tabasco-Sauce. Wenn grün, es bedeutet etwas mehr dosierung (es ist nicht so scharf), aber mit Tabasco rot – sei vorsichtig, denn die Sauce ist sehr brennen.
Aber eine besondere Ergänzung zum Festtagsgericht ist die Sauce mit Nüssen und Knoblauch. Es ist auch nicht schwierig, es zu machen. Mahlen Sie Ihre Lieblingsnüsse mit Knoblauch, Kräuter, etwas saure Sahne zur Masse geben – Knoblauch-Nuss-Sauce ist fertig.
Leckere Ideen
Servieren Sie einen Salat mit unglaublicher Fantasie. Wird sein Schnecken- und Pilzmasse schön in Törtchen, Kartoffeln legen Körbe, in Umschläge aus dünnen Pfannkuchen, in üppige Brötchen aus Blätterteig. Die Teilnahme von Männern an der Vorbereitung des Originals salat, geschicklichkeit und fantasieflug nur zu ehren des 8. märz herzlich willkommen.
